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熊本県荒尾市 高塚成生さん 無肥料・減農薬栽培 新高梨

販売価格(税込):
864~2,160
販売価格(税抜):
800~2,000
量目(新高梨)
数量
品種 新高
生産地 熊本県荒尾市
農法 無肥料・減農薬栽培(殺菌剤1回のみ散布)
商品コード 20170901
ポイント 16~40 Pt
関連カテゴリ

お野菜・果物

高塚さんの新高梨は1玉から販売させていただきます。


新高梨(小) 1個→300g~450g
新高梨(中) 1個→500g~750g
新高梨(ジャンボ) 1個→800g~1㎏

熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 新高梨

九州熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 新高梨・有機栽培梨
「荒尾梨」の産地として有名な熊本県荒尾市に、梨一筋30年の高塚さんはいらっしゃいます。
高塚さんの家は、おじい様の代からの梨農家。
今から30年以上前に、高塚さん自身も梨の栽培を始めました。
豊水に続き、減農薬栽培で育てられた新高梨です。
一般の慣行栽培では、1年間で40回~50回の農薬散布をしているのに対し、高塚さんの梨は、殺菌剤を1回のみまで抑えています。
○新高梨の魅力
新高の最大の特徴は、ずっしりとした大きさ!!
9月の初めに入荷した豊水梨は、平均300gほどに対し、新高梨は大きいものは、1㎏以上もあります!!
しかし、そんなに大きいと梨の味が薄いのでは?と思う方も多いと思いますが、梨は、大きければ大きいほど甘さが強くなる果物。
そのため、新高梨は酸味が少なく、甘みがとっても強いです。また、ジューシーでシャキシャキした食感も人気の秘密です。


九州熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 新高梨・有機栽培梨 梨一筋30年の高塚さん。とても温かいお人柄の方です。


「家族、子供の安全を考えるならば、なるべく農薬を使わない方法でやるしかない」と、最初から有機栽培での梨作りを志しました。
とはいえ、当時周りには一切有機栽培・無農薬栽培で梨を作っている方はいませんでした。
当然の様に何十回と大量に農薬を使用し、化学肥料を多用することで、より「大きく」、「甘い」梨を作ることが最優先されていました。
高塚さんは、ありとあらゆる書籍を読み漁り、とにかく試行錯誤しながら、なるべく農薬・肥料を使わない安心・安全な梨作りの方法を模索されてきました。
「とにかくたくさんの失敗をしました。思いつく限りのことは何でもしましたね(笑)。」

九州熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 梨(豊水)・有機栽培梨 樹成りで食べ頃を迎えた梨。


梨は本来、とてもデリケートな作物。
慣行栽培では、40~50回以上の農薬が散布されていると言います。
「無農薬にこだわり過ぎるあまり、病気や虫に罹り、ほとんど収量が取れないこともありました。それからは、樹勢を見ながら梨の開花前に必要最低限の農薬のみ(仕方なく)使用しております。」
年々果樹園の環境も整ってきており、今年は殺菌剤の使用をを1度だけに減らすことができ、今後は完全な無肥料・無農薬を目指されています。

九州熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 梨(豊水)・有機栽培梨 除草剤を使用しないため、下草が茂っていますが、この草が保湿の役割を担ってくれています。



樹成りで熟成させ、最高に食べごろで収穫して出荷します。


「当園の梨は、果実の栄養素である天然の有機物を微生物が分解する時に作られるミネラルは、慣行栽培の梨より圧倒的に多くなります。一口食べて頂ければ、果汁のみずみずしさと、すっと入っていく自然の甘さを実感頂けると思います。」

「園内の草たちを残しつつ保湿、しているので高温障害にも合うことなく、甘みが乗った美味しい梨ができました。今年は順調に生育しています。最高の出来です。」
梨一筋30年の高塚さんが、自信を持ってお出しされる梨。
樹成りで熟成させ、最高に食べごろで収穫して出荷いたします。

九州熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 梨(豊水)・有機栽培梨 今年もたくさんの梨が収穫を迎えております。


九州熊本県荒尾市高塚さんの無肥料・減農薬 梨(豊水)・有機栽培梨