• 限定品
  • 自然栽培
  • 人気商品
  • 常温

熊本県あさぎり町 豊永佐和子さん 自然栽培落花生(乾燥)

販売価格(税込):
918~2,721
販売価格(税抜):
850~2,520
量目(g)
数量
生産地 熊本県あさぎり町
農法 自然栽培
種情報 自家採種
サイズ・内容量 300g~
商品コード 20201005
ポイント 17~50 Pt
関連カテゴリ

お野菜・果物

熊本県豊永さんの自然栽培落花生(乾燥)
九州熊本県上野さん無肥料無農薬オーガニック自然栽培生落花生・自然栽培落花生

熊本県豊永さんの自然栽培落花生(乾燥)
生産者は熊本県の豊永佐代子さん、本当に安心して食べられるものを作りたいとの信念より、有機農法を経て、無農薬無肥料での栽培を20年以上続けられています。息子さんと共に年間で様々なお野菜を作られています。

標高の高い畑で作られた旨味・甘味がギュッと詰まった、無肥料・無農薬の自然栽培の落花生(乾燥)です。
豊永さんの落花生は日持ちをよくするために、収穫後すぐ乾燥をしております。
※乾燥をしておりますが、一度塩ゆでや、焙煎しお召し上がりください。
落花生は塩茹でするとホクホク甘くとても美味しいです。今の時期しか出回らない大変貴重な自然栽培の落花生です。

九州熊本県豊永さん無肥料無農薬オーガニック自然栽培落花生・自然栽培落花生
生落花生の食べ方
▼落花生のゆで方
・落花生 300g ・水 1.5ℓ ・塩大さじ3
①落花生をさっと洗い泥などを落とします。
⓶鍋に材料を全て入れます。火にかけ蓋をして強火で沸騰させます。
③沸騰したら弱火にして約30~40分程度しっかり茹でる。
④火をとめて10~15分程度置いたあとザルにあげたら完成です。
※あくまで目安ですので、お好みで塩加減・茹で時間を調整してください。

▼落花生炒り方
①落花生をさっと洗い泥などを落とします。
⓶落花生をフライパンに入れ、火にかけます。フライパンが温まったら弱火にし、ヘラで混ぜながら30分~40分程炒ります。
(途中で2~3粒殻をむくと、炒り上がりが分かりやすくです。)
③新聞紙などに移し、そのまま冷めたら完成です。
※味をつける場合は、炒る前に水500mlに塩5gを入れ落花生を1分ほどつけます。

他にも殻を外した状態で炒ったり、オーブンで炒る方法などもございます。

九州熊本県豊永さん無肥料無農薬オーガニック自然栽培落花生・自然栽培落花生

絶品!手作りピーナッツバターのレシピ

九州熊本県上野さん無肥料無農薬オーガニック自然栽培生落花生・自然栽培落花生

<材料>
生落花生(殻除いた状態で) 100g
塩小さじ          1/2
砂糖            大さじ1
オリーブオイル       大さじ1

<作り方>
1. 生落花生を殻ごとゆでて、薄皮をむき、再度ゆでこぼす。
2. ①の水気を切ってフードプロセッサに入れ、塩・砂糖・オリーブオイルを加えてフードプロセッサで撹拌する。

<一言>
冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。添加物を一切使わず簡単に作れるので、おすすめです。
出来たピーナッツバターは、トースト等にはもちろん、お料理やソースとしても活躍します!
※レシピ・画像は「cookpad」「macaroni」等を参照させて頂いております。