ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g

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【ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト】

そのまま食卓へ~「ピュアリィオリジナル加工品」の中でもそのまま食卓で使っていただける「ピュアリィテーブル」シリーズより、季節限定バジルペーストが新登場です!!

熊本県菊池市で自然栽培に取り組む森田成子さんが9年間、種採りをした肥料・農薬を一切使用しないバジルをふんだんに使用したバジルペーストです。
丁寧に手摘みし、新鮮なうちにペースト加工しています。

ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g 美しい淡い緑色のバジル

ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g 1本1本丁寧に手摘みしていただきました


にんにくは、熊本県御船町 河地和一さんが毎年、自然栽培で育てているものです。
その他の原料も有機食材などにこだわり、有機オリーブオイル、有機カシューナッツ、熊本県「坂本製油」の古式圧搾法の菜種油、天日湖塩を使用し、ピュアリィレストランシェフの監修で、微妙な味のニュアンスの調整、製造工程を工夫し、商品化が実現しました。

基本的にチーズを入れて作るバジルペーストですが、今回はあえてチーズを入れていません。バジルの風味が活きており、飽きの来ない美味しさが特徴です。
ビーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。

ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g 少し食感の残る状態に仕上げました


<かけるだけ・あえるだけ!忙しいあなたの時短料理をサポート>
カプレーゼのトッピングや肉料理に添えて…ピザ、パスタ、バケットのディップにも合います。 タコ、イカ、白身魚などの魚介類との相性も抜群です。 忙しい毎日の時短レシピとしてご活用いただけます。 繊細なバジルの風味とともにご家庭で手軽にイタリアンをお楽しみください!
焼いたバケットにバジルペーストをたっぷり塗って、野菜などお好みの具材を挟めば、お手軽に見た目も鮮やかなサンドイッチになります。

自然栽培バジルペースト 120g

<合わせていかがでしょうか>
販売中はいつも大人気となる森田さんの自然栽培ミニトマトを乾燥し、旨味をぎゅっと凝縮した「自然栽培セミドライミニトマト」も同時発売しています。
そのまま食べても甘くて旨味があふれ出す美味しいセミドライトマトですが、スープやパスタの具材として、もちろんピザにのせても美味。バジルペーストとともにぜひ、お楽しみください。
数量限定です!ぜひお早めにお買い求めください。

▶森田さんの自然栽培セミドライミニトマトは→→こちら

自然栽培セミドライミニトマト
<こだわり原料・産地紹介>

□熊本県産 森田さんの自然栽培バジル
熊本県菊池市で自然栽培に取り組まれる、森田成子さんのバジルを贅沢に使用しました。 立派に育った大きな葉ですが、淡いきれいな緑色をしています。もともと暑さに強いバジルですが、35℃をこえる炎天下でも、一見繊細そうに見える葉を太陽に向かって伸ばしている姿にはたくましさを感じます。
バジルは何にも手がいらないとおっしゃる森田さんですが、冬場に、種を採るために手間暇かけて作業をされ、種をまく時期には、苗作りから行い、大切に育てられたからこそ、すくすくと成長したバジルをいただくことができます。
そんなバジルをほぼすべて当店のために提供してくださいました。

ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g 森田さん(右)と、商品開発担当:光永   バジルの収穫を手伝わせていただきました。

 
□熊本県産 河地さんの自然栽培にんにく
熊本県御船町 河地和一さんの自然栽培にんにくを使用しています。吉無田水源からの清流がいきわたる環境で、肥料、農薬を一切使わず力強く育ったにんにくは、一粒一粒の実が締まり、香りも抜群です。

ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g

□菜種白絞め(しらしめ)油
オイルは、有機オリーブオイルと「坂本製油」の菜種油をブレンドしています。熊本県益城町「坂本製油」では、非遺伝子組み換えの菜種原料を使用し、薬剤を使わず、手間暇をかけて絞る圧搾古式製法を採用されています。
熊本地震で工場が被災し建物を解体。新工場に再度、創業から使い続けた機械を設置されました。”安いから良いのではなく、良いものを安く””子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい”という先代の信念と製法を引き継いでおられます。

ピュアリィオリジナル 自然栽培バジルペースト 120g
<ご使用上の注意>
■賞味期限は製造より常温6ヶ月です。開封後は要冷蔵。
■ご使用になる際は、オイルが分離することがありますので、よくかき混ぜてください。
生産者 森田 成子
生産地 熊本県菊池市
農法 自然栽培
種情報 自家採種
原材料 有機オリーブオイル、菜種油、バジル(熊本産)、有機カシューナッツ、にんにく(熊本県産)、食塩
サイズ・内容量 120g
商品コード 20210812
ポイント 18 Pt
メーカー ルーツ ピュアリィ
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