【令和三年産 2021年産】 福岡県朝倉市 松本一宏さん 自然栽培米朝日

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自然栽培米の名工 松本一宏さんの匠米

  • 幻のお米
  • 現代のお米のルーツ
  • 心技一体
  • 松本さん自然栽培朝日米

    幻のお米

    福岡県の南東に位置する朝倉市、この地で代々農家を営む松本一宏さん。
    慣行栽培、有機無農薬栽培を経て、2007年から自然栽培に取り組まれています。

    朝日は現役のお米の中では非常に古い品種。
    現在流通しているお米の中では唯一、人工交配をしていない在来品種。
    コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちのルーツであり、そのおいしさは「東の亀の尾、西の朝日」という言葉もあるほど、多くの人々に認められてきました。
    現代農業では作りにくいことから作り手が減り、一部では”幻のお米”と言われています。

    松本さん自然栽培朝日米

    現代のお米のルーツ

    お米の系譜を見ても分かるように、一番左にある「朝日」は、現代のお米のルーツです。全てのお米は「朝日」と「亀の尾」から生まれたとされています。

    ササニシキに比べ西日本の気候に適していることから、稲の姿や、株元がしっかりしていて1本1本が太いため背が高くなっても倒れません。
    松本さんは福岡県朝倉市にて種採りを行い、独自で作られています。

    左がササニシキ右が朝日 ※右側が朝日、左側がササニシキです。

    松本さんに自然栽培のお話を聞きに行った際、松本さんが自然栽培米を竈で炊いてくださいました。
    じっくり時間をかけて待つこと数十分。
    竈の蓋をあけると寒空の下、大きな湯気が一面に立ち込めます。
    炊き上がったお米はみずみずしく艶やかで、一口頬張るとシンプルに「うまい!」しか出てきませんでした。
    天然菌の米味噌を使った味噌汁(松本さんのジャガイモと他県の自然栽培生産者さんが作った人参、玉ねぎ入り)、自然栽培らっきょ漬け、出水の無酸処理の焼きのりで、8合炊いてあったお米があっという間になくなりました。

    松本さん自然栽培米

    心技一体

    消費者との繋がりを大切にし、ご自身でも援農体験や消費者との懇談会を主催されている松本さんは、「技術論だけの自然栽培になってはいけない」と強く説かれます。
    「自然栽培の生産者は、生産者である前に一人の消費者。だからこそ、農だけでなく、衣・食・住という生活全般に対して、自然と調和した生き方をしていくことが大切だと思います。」


    自然栽培は、「人づくり、土づくり、種づくり」と言います。
    「土づくり・種づくりだけでなく、その根底にある考え方=人づくりが最も大切」と語る松本さんは、ご自身の生き方も自然と調和した生き方を貫かれています。
    「消費者の方は、畑や作物を見れば、その作り手がどういう生き方・考え方をしているかが分かられるんですよ。だから、自分自身も常に一消費者であるという考えを持ち、自然と調和した生き方を実践し続けていきたいと思います。」

    さらに松本さんは地域との交流も大切にされていらっしゃいます。
    「最終的には、農薬や肥料を使わない田畑が当たり前の世の中になってほしい。そのためには、自分のところだけでなく、地域として変化していくことも大切だろうから、まずは地域の方々にも知ってもらえるよう、こちらからも地域活動には積極的に参加するようにしています。」とおっしゃいます。
    自分の田畑が良ければそれでいい、ではなく、あくまでも数十年先まで見越した考えに感銘を受けました。

    松本一宏さんが作られている朝日。
    ご予約開始です。

    松本さん自然栽培ササニシキ米




    ◇ルーツピュアリィ宅配の自然栽培米に対するこだわり◇

    ルーツピュアリィでは、信頼のおける九州の自然栽培農家さんの自然栽培米のみをお届けしています。
    お届けする自然栽培米はすべて、下記3つの条件を満たしています。

    1.一切の農薬・肥料(化学肥料・有機肥料)を使用していません。
    2.種は農家さんが自家採種(種採り)を続けている自然栽培米のみです。
    3.自然栽培圃場歴(田んぼの自然栽培歴)3年以上の自然栽培米のみです。

    産地担当者が一人ひとりの農家さんと必ずお会いし、実際に田んぼを見て、圃場履歴・生産履歴を確認いたします。
    そして、度重なる品質の確認、生産履歴の調査を経て、安心と信頼ができる九州の自然栽培契約農家さんから直接仕入れを行っています。

    また、ただ仕入れを行うだけでなく、自然栽培全国普及会九州ブロック事務局として、農家さん向けに自然栽培の勉強会や懇談会、講演会を定期的に行っています。
    消費者の方向けにも、田植え、稲刈り、餅搗き、その他援農ツアー、ナチュラルライフスクールなどを実施し、自然栽培・ナチュラルライフの普及に努めています。

    私たちピュアリィは、消費者・生産者・流通が三位一体となって自然栽培の世界観を広げ、自然と調和した持続可能な社会の実現を目指しています。




    ◇ルーツピュアリィの自然栽培に対する想い◇

    自然栽培は、農薬や肥料を一切使わず、地球への環境負荷がない、未来へ繋がる農業です。
    自然栽培のお米・お野菜は、植物本来の力でゆっくりじっくりと育ちます。
    そして、生命力溢れ、美味しい作物に育ちます。
    自然栽培のお米・お野菜を食べることは、食べてくださる方々の健康にも寄与し、そして地球を浄化します。
    私たちは、そんな自然栽培の世界を日本中に広げていきたい。
    そして、自然栽培に取組む農家さんを応援していきたいと考えています。

    自然栽培は、農薬・肥料に頼れない分、病気や虫、気候変動等のリスクの影響を受けやすい面もあります。
    土づくり、種採り、除草や品質管理など、大変な手間と労力がかかります。
    その反面、JAなどの市場では通常の作物と同じような価格で扱われてしまうことがあります。

    私たちは、市場を介さず契約農家さんから直接取引をしております。
    それにより、農家さんに適正な利益が残り、安心して自然栽培を継続していただく仕組みを作っています。
    ピュアリィを通じて自然栽培のお米・お野菜を食べて頂くことは、未来へ繋がる農業の普及を後押ししていただくことになり、自然栽培に挑戦し続けていく農家さんの支援となります。
    そして何より、ご自身やご家族の健康な生活に繋がります。

    ピュアリィの想い、自然栽培米の良さに共感頂ける方は、どうぞ末永くお付き合いいただければ幸いです。


    ピュアリィ自然栽培宅配定期便 お申込みフォームはこちら
    品種 朝日
    生産者 松本 一宏
    生産地 福岡県朝倉市
    農法 自然栽培歴10年以上 無農薬栽培歴20年以上
    種情報 アサヒより自家採種5年
    サイズ・内容量 3㎏~
    商品コード 3101014
    ポイント 62~110 Pt
    This week’s Special

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