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九州産 自然栽培小麦粉 500g

販売価格(税込):
583
販売価格(税抜):
540
生産地 九州(熊本県・宮崎県中心)
農法 自然栽培
種情報 自家採種
原材料 九州産自然栽培小麦
サイズ・内容量 500g
商品コード 0200602000000
ポイント 10 Pt
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加工品 > 粉類

貴重な熊本県自然栽培の小麦粉です。

製粉も熊本県内にある「田代精米所」にて、昔ながらの機械を使いキメ細やかに製粉するこだわりです。
お料理・お菓子作りに幅広くお使いください。
小麦の香りが豊かに仕上がります。

※産地は九州県内に限りますが、時期により生産者が異なります。予めご了承ください。

昔ながらの製粉を  「田代精米所」

九州産 自然栽培小麦粉 500g
根強いファンの方が多い、『ピュアリィオリジナル 自然栽培小麦粉』
貴重な国産「自然栽培小麦粉」ということはもちろん、実はもうひとつ人気の秘密があります。
それは「製粉」

製粉は、熊本市南区の「田代精米所」でお願いしています。
昭和元年にお父様がはじめられた工場を引き継がれ、御年82歳のご主人が今も一人で、日本に数台しか残っていないと言われる「貴重な製粉機」で製粉をされています。

1番の特徴は、製粉機の中の「ふるい」。現在のふるいは、「金網」が主流とのことですが、田代精米所の製粉機は「絹糸(シルク)」でできたふるい網です。 
1マスに2,200目の繊細な網目がふるう小麦は「粉の質がちがう!」とがおっしゃいます。
そのため、とてもきめが細かく、ふわっとした仕上がりになります。
九州産 自然栽培小麦粉 500g
工場内には、田代精米所で製粉してもらいたい生産者さんの作物が、全国から送られてきていました。

今では希少となった機械を、見学・勉強に来られる方も多いとのこと!
小麦の栽培も、製粉にもこだわった「ピュアリィの自然栽培小麦粉」。
ぜひ、一度ご利用ください。