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九州産自然栽培米仕込 本格焼酎「九州」 720ml ※「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方のお申込みはお受け出来ません」

販売価格(税込):
2,648
販売価格(税抜):
2,452
原材料 米(熊本県産・福岡県産・佐賀県産) 米麹(熊本県産)
サイズ・内容量 720ml
商品コード 2807001
ポイント 49 Pt
メーカー ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ
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ピュアリィオリジナル

加工品 > 飲料

【九州6人の生産者が育てた自然栽培米が、ひとつの米焼酎になりました】

 「九州~island」は、熊本県人吉市にある酒蔵「那須酒造場」で、木樽で仕込み1年半じっくり熟成された本格焼酎です。この「九州」の原料となるお米は、これ以上ない安心安全な自然栽培で育てた無農薬・無肥料のお米です。
 自然栽培米だからこそのすっきりした深い風味、樫樽由来の華やかな香りが織りなす芳醇な味わいをぜひお楽しみください。

米焼酎 日本一の蔵元で仕込み

九州産自然栽培米仕込 本格焼酎「九州」 720ml ※「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方のお申込みはお受け出来ません」
  熊本県人吉市球磨郡。奥深い山間にピュアリィオリジナル米焼酎「九州」の蔵元、那須酒造場はあります。大正6年の創業以来、他の蔵元が機械化で大量生産に走る中、「もろぶた」による麹づくり、甕仕込みなど伝統的な製法を守り続けてきました。
 杜氏は現在、口数は少ないけれど職人気質の三代目富雄さん、明るいお人柄の奥様、頼もしく成長された四代目雄介さんの三人家族のみ。職人の勘をフルに働かせながら、同じ目線で「ここにしかない味と製法」にこだわり、二年連続、米焼酎品評会で日本一の栄誉に輝いています。

気の遠くなる様な職人の手間暇

九州産自然栽培米仕込 本格焼酎「九州」 720ml ※「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方のお申込みはお受け出来ません」
 創業当時から使い続ける麹室には圧倒的な歴史を感じます。感動、そして、ため息が思わずこぼれました。大切に手入れをされた道具や木桶を使い、体を張って米を洗い、それを蒸し、麹室に移す。そして床や箱と二段階にわたる発酵にこだわり、麹室の温度や湿度、換気に至る細やかな管理は、気の遠くなる様な手間で、到底真似できるものではありません。

樫樽で長期熟成

九州産自然栽培米仕込 本格焼酎「九州」 720ml ※「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方のお申込みはお受け出来ません」
 麹室で発酵が進んだお米は、その後地中に埋められた甕に移します。そこでもろみが作られるのを待ち、蒸溜されてやっと焼酎が出来ます。
 そして、「九州」は、それからさらに「樫樽」へと移されて長期にわたり熟成されます。だから、あの綺麗な琥珀色と芳醇な香り味わいに仕上がるのだと、納得しました。
 「大変な手間がかかるけれど、手造りだからこそ奥深い焼酎に仕上がります」と那須さん親子。その自信に満ちたお姿が大変印象に残りました。
 自然栽培米で仕込んだからこそのすっきりした深い風味、樫樽由来の華やかな香りが織りなす芳醇な味わいをぜひお楽しみください。焼酎が苦手な女性でもきっとその飲み口の柔らかさに驚かれるはずです。
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