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<ご予約受付中!>熊本県上野さんの 自然栽培生らっきょう 1kg/3㎏/5kg/10kg

販売価格(税込):
972~8,748
販売価格(税抜):
900~8,100
スポット商材(梅/らっきょう)
数量
生産者 上野 升久
生産地 熊本県菊陽町
農法 自然栽培
種情報 自家採種
サイズ・内容量 1kg/3㎏/5kg/10kg
商品コード 2200003
ポイント 18~162 Pt
関連カテゴリ

お野菜・果物

お待たせしました!!


毎年好評いただいております自然栽培生らっきょうの季節到来! ご予約開始です!!


 


<ご注文時にご注意いただきたいこと>


以下の注意事項をお読みいただき、ご注文いただけますようお願い致します。


恐れ入りますがご予約期間中は到着日をご指定いただくことができません。
収穫後、そこから最短発送日にて発送させていただきますので、予めご了承ください。


※弊社システム上、到着日をご指定いただけるようになっておりますが、ご予約期間中はご指定いただいた通りにお届できません。発送日・到着予定日が決まり次第、改めてメールにてご連絡をさせていただきます。


予めご了承のほど、宜しくお願い致します。


◆お支払について


・お届期間が短い青果物の特性上、この商品は「銀行振込」をお選びいただくことが出来ません。宅配会員様は、定期宅配と一緒にご請求させていただきます。一般会員様は「クレジット決済」「代金引換」をお選びください。


◆お米やお野菜の定期宅配会員様へ
・らっきょうが入荷次第、最短の定期宅配に同梱にて発送いたします。弊社システム上、ご注文時に「定期宅配に同梱する」をチェックいただけるようになっておりますが、原則お受け出来かねますので、予めご了承ください。(発送日が確定しましたら、改めて発送日・到着予定日はメールにてご連絡させていただきます)


・らっきょうと一緒に他の商品をご注文の場合は、基本的にらっきょうに合わせて同梱させていただきます。「他商品のみ直近の定期宅配に同梱する」をご希望の場合は、その旨必ずメッセージ欄にてお申し付けください。
・到着日のご指定は原則お受けできませんので、ご了承ください。


◆一般(無料ネット会員)のお客様へ
・らっきょうが入荷次第、最短の日程にて発送いたします。弊社システム上、ご注文時に到着日のご指定がいただけるようになっておりますが、原則お受け出来かねますので、予めご了承ください。(発送日が確定しましたら、改めて発送日・到着予定日はメールにてご連絡させていただきます)
・らっきょうと一緒に他の商品をご注文の場合は、基本的にらっきょうの発送と合わせて同梱発送いたします。その場合、ご注文頂いた商品が、らっきょう発送時には欠品となる可能性がございますが、予めご了承ください。先にらっきょう以外の商品の発送をご希望される場合は、必ず商品ご注文時にメッセージ欄にてお申し付けください。
 

九州産自然栽培らっきょう(生らっきょう)
<自然栽培歴6年以上の大変貴重な自然栽培生らっきょうをご予約受付中です>

自然栽培一本で営農されている熊本県上野升久さんの自然栽培らっきょうが今年も入荷します。
今年で6年目を迎える上野さんの自然栽培らっきょう。
見た目の肌つやが大変美しく、土もさっと洗っただけで落ちます。

上野さんの自然栽培らっきょうは、毎年土づくりをしながら無肥料・無農薬で種を繋ぎ、自家採種を続けてきました。
無肥料の自然栽培でも、とっても大きな粒揃いで食べ応え十分です。
太陽・水・大地の力をたっぷりと受け取り、作物にとってストレスもない最高の環境で育ちました!

「毎年毎年、品質が上がってきています!」という言葉通り、毎年全国から注文が殺到している人気商品です。
ご注文頂いた方からも「らっきょう漬けを手作りしたら、美味しくて感動しました~!」という声をたくさん頂いております。


九州熊本県上野さんの自然栽培らっきょ

九州熊本県上野さんの自然栽培らっきょ 上野さんの自然栽培らっきょうを使ったらっきょう漬け。しゃりっとした食感が堪らない美味しさです。



ー自然栽培一本を貫くこだわりー

新規就農から6年を迎え、今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家の上野升久さん。
就農当時からピュアリィと出会い、初めから自然栽培一本で営農されています。

上野さん自然栽培玉ねぎ
当初は、作物がうまくできず全滅の経験をされたこともあります。
「始めは自然栽培といっても何も分からず見よう見まねでやっていました。でも全然ダメでしたね。ここで玉ねぎを始めた際も、2年ほどほぼ全滅だったんですよ。」
今では笑いながら失敗談を話す上野さんですが、当初は本当に苦労をされたといいます。

それでも、その失敗も前向きに捉えられ、ピュアリィ主催の講演会や自然栽培全国普及会の研修などにも積極的に参加。
「今思うと、『土づくり』の大切さを、この失敗で学ばせてもらいました」と、確実に進化を重ねています。

今ではピュアリィお取引生産者産さんの中でも、一・二を争う程の多品目の自然栽培お野菜を作られています。
そして、そのほとんどを自家採種・購入固定種で作り、種からの自然栽培にもこだわっています。
「自然栽培をあたりまえの農業にしたい。自分はそれが出来ると信じているし、これからも自然栽培一本で継続していくことで、発信し続けたいと思います。」

熊本県上野さん自然栽培玉ねぎ


今年は手作りで自然栽培らっきょ漬けを作りませんか?

①簡単!塩らっきょうの作り方
■材料:
・自然栽培らっきょう 1kg
天日湖塩 80~100g
■手順:
1、自然栽培らっきょうはきれいに水洗いをして、うすかわをはがします。
2、きれいに水洗いをした自然栽培らっきょうの上下を切りそろえます。
3、塩を振りかけながら、自然栽培らっきょうを容器にいれます。
4、自然栽培らっきょうがひたひたに浸かるぐらい水を加えます。
5、落し蓋をして、約2週間冷暗所で保存します。泡がフツフツと出て発酵を始めたら、新しく作った3%の塩水に漬け直します。
6、1か月くらい漬けると、塩らっきょうとして食べられるようになります。
必要な量だけを薄い塩水につけ、塩抜きをしてからいただきます。

②らっきょう甘酢漬け
■材料:
・自然栽培塩漬けらっきょう 500g
純米酢 250cc
オーガニックシュガー 70g
・赤唐辛子 2本
■作り方:
1、2週間くらい塩漬けした自然栽培らっきょうを、塩抜きをし、ザルにひろげ2時間ほど日光にあててから甘酢に漬けます。
2、甘酢は砂糖70gとお酢250ccを合わせて、中火にかけて砂糖が溶けたら火を止めます。甘酢が冷めたら種を除き小口切りにした唐辛子を加えます。
熱 湯消毒したビンに自然栽培らっきょうを入れ、甘酢を注ぎ入れます。
ビンの蓋をして冷暗所で保存します。1週間ほどして食べられるようになります。

★純米酢と砂糖を、ピュアリィオリジナル万能酢400gに変えても美味しく簡単に仕上がります!

甘酢漬けまで作るのは少し手間がかかりますが、その分、手作りした自然栽培らっきょう甘酢漬けの味は格別です。
ぜひ、作ってみてください!

九州熊本県上野さんの自然栽培らっきょ 自然栽培らっきょうで作ったらっきょう漬けは格別です。
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