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オーガニックブルーベリージャム 140g

販売価格(税込):
1,004
販売価格(税抜):
930
生産地 熊本県
原材料 ブルーベリー(無肥料・無農薬栽培)、オーガニックシュガー
サイズ・内容量 140g
商品コード 20170915
ポイント 18 Pt
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ピュアリィオリジナル

加工品 > お菓子

広瀬さんの無肥料・無農薬のブルーベリーを使ったブルーベリージャム

ピュアリィオリジナルジャムシリーズに、待望のブルーベリージャムが登場しました。
ブルーベリーは熊本県阿蘇郡西原村 広瀬さんの、25年間無肥料・無農薬のブルーベリーを使用。
ブルーベリーの甘酸っぱい美味しさと、程よい果肉の残り加減が絶妙の自信作。
パンやヨーグルト、ケーキやお菓子作りにも最適です。


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリージャム

安価で売られているジャムは、素材がよくないことをカバーするために、添加物であるペクチンや保存料、酸味料などを使います。
ピュアリィのオリジナルジャムは、ゲル化剤や人工のペクチンを一切添加しておりません。
完熟時の果物に最も多く含まれるペクチンの作用を最大限に活かし、果物由来の天然成分で自然にとろみをつけています。


また、精製された白砂糖ではなく贅沢にオーガニックシュガーでやさしい味わいにまとめています。
「糖分控えめ」などのジャムは保存性が下がり、保存料が必要になったり、カビが発生しやすかったりなど、減塩の漬物と同じような傾向が見て取れます。
いかに野菜や果物を長く楽しもうかと昔の人が考案した製法を守ってこその保存性。
本来の味わいをお楽しみくださいませ。


ブルーベリーは広瀬さんの25年間無肥料・無農薬のブルーベリーを使用


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー

ジャムに使用したブルーベリーは、熊本県阿蘇郡西原村 広瀬さんの、25年間無肥料・無農薬のブルーベリー。
2016年の熊本地震で甚大な被害を被った西原村は、今も道路が寸断されている箇所が多々あります。
広瀬さんご自身も家屋の壁や屋根瓦が落ちたり、畑の一部が崩落したりと大変な被害に遭われました。

熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー 西原村の山間部にある広瀬さんのブルーベリー農園


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー ご高齢のお母さまと息子さんの3人でブルーベリー農園を営まれています。


震災から一年。
まだまだ多くの爪痕が残りますが、ご家族で5反ものブルーベリー園を管理されています。
25年前から、無肥料・無農薬で育った広瀬さんのブルーべリーは、一粒一粒がとても大きく、しっかりと詰まっています。
一口食べれば、自然な甘酸っぱさが口いっぱいに広がる美味しさ。


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー 旬を迎えているブルーベリー。良い匂いが漂います。


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー 鈴なりになっていました。8月のピーク時はとにかく人が足りない程の忙しさとのこと。


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー

熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー 東京から帰省中のお孫ちゃん達もお手伝いしてくれしています。


今回のジャムには贅沢にも広瀬さんのブルーベリーを、「これでもか!」というくらいにふんだんに使用しました。
ブルベリーソースと共に、大きな果肉ごろごろと入っています。

ヨーグルトやパンにかけて食べるのはもちろん、ケーキやお菓子作りにもお勧めです。
色々な食べ方でお楽しみください。


熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬・オーガニック・自然栽培ブルーベリー 笑顔が素敵なとても気さくで優しい広瀬さん。温かいお人柄に元気を頂きました。