水前寺菜の納豆和え

水前寺菜の納豆和え

材料
水前寺菜1パック
ごま油少量
納豆100g
有機めんつゆ小さじ2~4
新生姜適量
きざみ葱(あれば)適量
  1. 水前寺菜は流水でサッと洗い、葉の部分をちぎっておく。(茎の部分も細くて柔らかいところは食べれますので、状態見て加えてください)

  2. 鍋に湯をわかし、水前寺菜をサッと茹でる。ザルにあげて、水にさらし、水気を切っておく。

  3. ②の水前寺菜を5ミリ幅くらいに刻んでおく。

  4. 水前寺菜→納豆(ネギがあれば刻んで和えておく)→生姜を乗せ、麺つゆとごま油を少量かけて出来上がり。

料理のコツ

かき混ぜて召し上がってください。新生姜の香りがさわやかなご飯の友です(*’▽’)

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