大学イモ風 さつま芋スティック

大学イモ風 さつま芋スティック

☆カンタンにできるので、お子様のおやつにどうぞ~(^^)/

材料
さつまいも3本
砂糖大さじ1/2
バター小さじ1/2
みりん大さじ2
醤油小さじ1/2
はちみつ小さじ1
炒りゴマ(白)大さじ1
大さじ1
  1. さつまいもを5~8mmの拍子切りにし、水にさらしあく抜きしておく。

  2. フライパンで油を温め、水を切ったさつまいもをザッと炒め、砂糖・バターを入れ、弱火でじっくり炒める。(あまりいじらないこと)

  3. 全体が焦げ目が付いてきたらみりんを加え、煮詰める。

  4. 煮詰まったら醤油、はちみつを絡め火を止める。

  5. お皿に盛り付けて、いりごまを振りかけて完成!

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