ピュアリィの食卓(レシピ集)

ミックスビーンズアレンジレシピ

新商品自然栽培ミックスビーンズを使った副菜レシピ2品をご紹介致します。

レシピ監修 管理栄養士ピュアリィスタッフ坂口

■豆と人参のラぺ  材料:約4人分
自然栽培ミックスビーンズ  1袋(100g)
人参  中サイズ1本
万能酢  大さじ4
(もしくは 酢:大さじ3、砂糖:大さじ1、レモン汁:少々、塩:少々)
オリーブオイル  大さじ1

作り方
1.人参は皮ごと細めの千切りにする。
2.ミックスビーンズと1の人参、すべての調味料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。
3.2を密閉容器に入れ、30分以上味をなじませたら完成。

 

■ささみと豆のサラダ 材料:約4人分
自然栽培ミックスビーンズ  1袋(100g)
鶏ささみ  2本

ドレッシングの材料
プレーンヨーグルト 大さじ1.5
マヨネーズ  大さじ1.5
塩  少々
こしょう  少々

作り方
1.鍋に湯を沸かし、塩を入れ、鶏ささみを茹でる。冷めたら筋を取りながら手でほぐす。
2.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、1の鶏ささみ、ミックスビーンズと一緒に和えたら完成。

※鶏ささみを茹でつぶしたじゃがいもに変えたらポテトサラダに、千切りキャベツに変えたらコールスロー風に。いろいろな料理にアレンジできます。

ミックスビーンズはサラダ以外にも色々な料理にお使い頂けます。

ぜひご活用ください。ミックスビーンズ購入はコチラです。

レシピで使用した調味料もご購入頂けます。

オリーブオイル

万能酢

天日湖塩