<再入荷>【原木から栽培。熊本県菊池市渡邊明人さんの干し椎茸】

原木から栽培。熊本県菊池市渡邊明人さんの干し椎茸】

 

熊本県北部菊池市、日本名水百選にも制定される菊池渓谷の近くで、代々農業に取り組まれている渡邉明人さん。
山間部の冷涼な気候を利用して椎茸やお茶、稲作や畑作にも取り組んでいます。
もともと原木椎茸栽培の適地と言われるこの地で、渡邉さんはおじいさんの代から原木椎茸栽培をされています。

原木から自家栽培する菊池市渡邊明人さんの原木椎茸。
そんな貴重な原木椎茸を乾燥させた渡邉さんの干し椎茸は、香り豊かで奥深い美味しさの出汁が取れます。
お料理、お吸い物、味噌汁と大活躍。
戻した干し椎茸を刻んで酢の物にしたり、炒め物に入れたりしても美味しいです。

ぜひ、お試しください。

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