自然栽培野菜・乾物と発酵調味料のお料理教室@ピュアリィ(熊本市)4月クラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【4月のテーマ:自然栽培野菜と発酵調味料 Vol.2〜テンペ、甘酒その他の発酵調味料たち】

☆4月クラス 日時☆
金曜クラス 4/13(金)18:30 – 21:00
土曜クラス 4/14(土)10:00 – 12:30

いま、まさに旬を迎えている自然栽培のお野菜と、豆・雑穀・海草などの乾物、そして「蔵付き天然菌」で発酵させた自然栽培素材の甘酒、お味噌、醤油、塩麹などをつかったお料理教室です。

最高の素材の持ち味を活かす、シンプルだけれどもちょっとしたお役立ちアイデアもちりばめた、美味しい&楽しいお料理教室に、是非お気軽にご参加下さい。男性も、お料理が苦手の方も、大歓迎です。

4月は、納豆が苦手の人にもおすすめの、大豆の発酵食品「テンペ」も登場します!

☆予定している内容(畑の状況などで変更になる可能性があります)☆

◉エスニック風炊き込みご飯 :レーズン、ナッツなどを使い、醤油麹やお味噌、スパイスで味付けする炊き込みご飯。持ち寄りパーティーなどにもよく持っていきます!

◉テンペとあらめのサラダ: 大豆の発酵食品「テンペ」は、クセがなくて納豆が苦手の人にもおすすめ!欧米でも大人気の食材です。

◉根菜の甘酒ごまだれ添え: 混ぜるだけ!甘酒の甘さとコクを活かした簡単ごまだれで、お野菜がいくらでも食べられます・・・・!

◉トマトのひとくち塩麹サラダ: トマトの旨味を塩麹がさらに引き立てます!

◉おまけのデザート: 豆乳ヨーグルトのかんたんデザートをご紹介します。

●月クラス 日時
金曜クラス 4/13(金)18:30 – 21:00
土曜クラス 4/14(土)10:00 – 12:30

●会場
ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ 東館レストラン
熊本市中央区中唐人町15 TEL.096-323-1551

●参加費
3,500円

●お申込み・お問い合わせ
ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ TEL.096-323-1551