NHS塩麹体験火曜日校でした。

こんにちは。

スクール担当の青木です。

今回は発酵食品の事を学び、塩麹体験を行いました。

参加された皆様の感想をお伝えさせていただきます。

・日本の発酵食品の現状がよくわかり、本来のものの良さがよくわかりました。
どうしても値段を見てしまい、なかなか手をだせていませんでしたが、こらからは少しずつ良い物を選んでおいしい食事、健康な生活を送っていきたいです。塩麹体験とてもおいしくて、またやりたいと思いました。(B.K様)

・いつも丁寧なスタッフの皆様に感謝しております。
塩麹など、もっと作ることも、使うことも、難しいものだと思っていました。体験でつくらせて頂いて、その手軽さと美味しさ、体への優しさを体感し、身近なものにしていきたいと思いました。又、菌まで、遺伝子組み換えが行われているとは思ってもいませんでした。私たちが知らずに、良くない流れやしくみに乗ってしまって、大切な物を失ってしまわないように学び、協力していかなければと思いました。(I.A様)

・塩麹の作り方や利用方法まで、幅広い用途を教えて頂き、大変勉強になり、自宅でもぜひ作ってみます。
楽しかったです。ありがとうございました。(S.H様)

・すべてが良い勉強になり、とても楽しかった。
知らないことばかりで、ありがたい経験になった。(M.M様)

・手間暇を惜しんでは良い物は作れないのだと実感しました。
又、消費者の立場としても本物を見極め、選んでいく必要があると痛感しました。そのためには学ぶ必要があると改めて感じました。(O.M様)

・普段使っている発酵食品は人間のわがままで、時間を短くし、コストをおさえているが、体に悪い事なんだと気づきました。
今の若い人はこのような事を知っている人がほとんどいないと思うので、まずは自分の周りから教えたいです。そして、本当に美味しい食品を食べていきたいです。(I.H様)

・実際、塩麹のてざわりを感じられる体験ができて良かったです。それに発酵食品に興味があったのに、現在の食品の状況を全く知らなかったことが驚きでした。自然の生命の仕組みは素晴らしいですね。人間も菌も植物も共に自然の力のままで生きていける方向に向いてほしい!そう思いました。ありがとうございました。(M.H様)

・実際に麹に触れることができてよかったです。
あらかじめ作ってあった塩麹の旨味が作りたてと大きく違っていたのが分かった。
自分で作った塩麹も変化を確かめていきたいです。(H.R様)

・実際に塩麹作りを体験できたことが良かったです。料理に使ってみます。
ありがとうございました。(A.T様)

以上となります。たくさんのご参加ありがとうございました。

明日は土曜日校です。

 

第4回 ナチュラルハーモニックスクール

土曜日校 9/15(土) 13:30~16:00

今回は「発酵食品その菌は大丈夫?なぜ気をつけても健康になれないのか?」

ぜひ、ご参加お待ちしております♪
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〇TEL:096-323-1551
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