原材料、蔵元、全て九州産にこだわった”米味噌”が完成!!

熊本県山鹿市 蔵元『卑弥呼醤院』仕込み

ピュアリィオリジナル米味噌   11ヶ月の熟成を経てついに完成!!

 

 

原材料となる”米、大豆”はもちろん地元九州産、今回はさらに蔵元まで地元九州にこだわった逸品です!

天然発酵菌で仕込むためには、蔵が持つ『天然菌』の力が必要不可欠ですが、それを上手に発酵させるのには、職人の感や手仕事が必要。早く安く作ることに力を注いできた現代では『蔵が持つ力・職人技』を併せもつ蔵元が減っており、九州では今回お願いした「卑弥呼醤院」しか成しえないくらい希少なことだと感じています。

熊本県山鹿市にある 蔵元『卑弥呼醤院』

 

ぜひ、九州の味噌の味わいを楽しんでください!

もちろん、今までの「福井県 マルカワみそ仕込み」の米味噌も販売しています。

蔵元の地域が違えば味わいも違うので、ぜひ食べ比べて見られるのも良いですね!

 

熊本県山鹿市 蔵元『卑弥呼醤院』仕込み ピュアリィオリジナル米味噌 

700g(袋入り) 1,350円(税別)

400g(カップ入り)1,050円(税別)

ご購入はこちら → https://www.nh-purelyshop.com/products/detail.php?product_id=1043