秋ミョウガ入荷しました。

ミョウガと言ったら夏のそうめんや冷奴の薬味としお馴染みですが、実は10月頃に採れるミョウガを「秋ミョウガ」といいます。

秋ミョウガの方が粒も大きく、色や香りも良いと言われています。

熊本県あさぎり町豊永佐代子さんの自然栽培ミョウガが最盛期を迎えております。

自然栽培を始めた時から球根で20年以上収穫を続けている立派なミョウガです。

爽やかな香りと食感が特徴で。秋の味覚のお野菜と天ぷらがおススメ!

もちろん付け合わせとしてもお料理を引き立てます。

また、当店オリジナルの万能酢と合わせてミョウガの甘酢漬けもおススメです(^^)/

ぜひ秋の味覚をお楽しみ下さい(^^)/

豊永さんのミョウガはコチラ

オリジナル万能酢はコチラ

Entry~最新記事~

Category~カテゴリ~

Archive~アーカイブ~

Feed~RSSで購読~