野菜のある食卓 じゃがいもと海苔のかき揚げ

じゃがいもと海苔のかき揚げ 2人分

●材料

じゃがいも1個、海苔全型1/2枚、小麦粉、水 各適量 塩ひとつまみ、揚げ油

●作り方

① じゃがいもは皮ごと7-8ミリ角のさいの目切りにする。海苔は細かく手でちぎる。小麦粉に水、塩を混ぜて溶き粉をつくる。

② じゃがいもと海苔をざっとまぜ、小麦粉少々を振り入れてまぜ、溶き粉を加えて混ぜ、かき揚げにする。

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