ピュアリィの食卓(レシピ集)

鹿北製油 国産ごま製品 商品回収とお詫びのお知らせ

お客様各位

 

いつもオーガニック通販ピュアリィ・ピュアリィ宅配をご利用いただきありがとうございます。

 

このたび鹿北製油の一部商品において、国産をうたった商品に外国産原料を混入していたという原料原産地表示の偽装が判明致しました。

つきましては、商品の安全性には問題ないとのことですが、当店にてご購入いただきました該当商品を回収・ご返金させていただきたくお願い申し上げます。

日頃より、弊社をご愛顧いただいておりますお客様には大変なご心配・ご迷惑をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。

実際に報道がなされたのは10月30日でありますが、鹿北製油との返品方法の取扱いについて、こちらの質問にご回答いただいたのが11月23日となりましたので、お客さまへのお知らせが遅くなりましたことにつきましても、重ねてお詫び申し上げます。

今後、弊社で取り扱う商品につきまして、より一層生産者の方々との細かな情報共有に努めて参ります。

何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

 

【返品対象商品】弊社で取り扱いの商品のみ掲載しております。

・国産すりごま(白) 30g/35g   

・国産すりごま(黒) 30g/35g

・国産釜いりごま(白) 30g/40g  

※現在販売中の「有機釜いりごま(外国産)」は該当しておりませんのでご安心くださいませ。

・国産釜いりごま(黒) 30g/40g  

※現在販売中の「有機釜いりごま(外国産)」は該当しておりませんのでご安心くださいませ。

 

【返品方法】

・現時点で対象商品をお持ちでしたら必要事項をご記入のうえメール・電話、にてご連絡いただくか、店舗までお持ち下さい。
お手数をお掛けしますが、メールには

①お名前 ②電話番号 ③返金方法(定期宅配代金より相殺、または銀行振り込み)④銀行振り込みご希望の場合は口座情報(銀行名・支店名・口座番号・名義名)を必ずお書き添えいただけますと幸いです。

※メールをいただいた後、当社で購入履歴を確認し、返品方法についてご連絡差し上げます。

 

ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

【お問合せ先】

◯有限会社鹿北製油

〒899-6207

鹿児島県姶良郡湧水町米永3122-1

TEL:0120-73-1755

MAIL:info@kahokuseiyu.co.jp

 

◯かねくら株式会社 ピュアリィ宅配・オーガニック通販ピュアリィ

〒860-0025

熊本県熊本市中央区紺屋町1丁目17番

TEL 096-288-1561

FAX 096-288-1562

Mail:toiawase@nh-purely.co.jp

営業時間 9:00~17:00

定休日  毎週日曜・年末年始

 

◯かねくら株式会社 ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ

〒860-0028

熊本県熊本市中唐人町15番地

TEL 096-323-1551

 

 

 

暑い日は、冷しゃぶそうめんいかがですか?

ピュアリィ宅配のマツダです。

毎日”猛暑”という言葉を耳にしますが、今年の夏は本当に暑いです。

夏が大好きな私も、さすがに夏バテしてます。。。

料理もおっくうになってしまう暑さ、ついつい簡単なそうめんに頼ってしまうのですが、今日は奮発して「冷しゃぶそうめん」にしました。

菊池産やまあい村育ちの豚肉肩ロースは、柔らかく旨みがあり、冷たい冷しゃぶにしても絶品!豚肉は栄養素のバランスもよく、疲れが出るこの季節にも持ってこいです。

夏野菜の代表、ネバネバが嬉しいオクラと一緒に、ツルッと久しぶりに沢山食べれました。

今夜は「冷しゃぶそうめん」いかがですか?

★今回のレシピに使った材料はこちらから

「やまあい村育ちの豚肉 肩ロース」

https://www.nh-purelyshop.com/products/detail.php?product_id=992

「自然栽培 オクラ」

https://www.nh-purelyshop.com/products/detail.php?product_id=905

「自然栽培小麦使用 ピュアリィオリジナルそうめん」

https://www.nh-purelyshop.com/products/detail.php?product_id=703

【スタッフ大関が手作りで絶品塩麹を仕込みました】

【スタッフ大関が手作りで絶品塩麹を仕込みました!!】

ピュアリィ宅配スタッフの大関が、お子さんと一緒に米麹を使って絶品塩麹を仕込みました!

手作り塩麹 大関さん①

塩麹は昔から日本に伝わる伝統的な発酵調味料。

野菜を一日漬けると旨みのある漬物になります。

また、魚や肉をつけると、甘い旨みの豊かなものとなります。

炒め物、煮物、焼き物と何にでも活用ができます。

昔から伝わる魔法の万能調味料「塩麹」を活用できれば、お料理の幅が広がることが間違いなしです!

 

手作りの塩麹は、ピュアリィオリジナル米麹があれば簡単に作れます。

ぜひ、ご家庭で楽しみながら手作りはいかがでしょうか?

 

〇ご準備するもの

米麹・・・・・・500g

天然塩・・・・・・150

天然水・・・・・・660ml

 

〇作り方

①冷凍庫から米麹を出し解凍しておく。

米麹をボウルに入れ手でぽろぽろになるまでほぐします。

②しばらく、お米を研ぐようにもみこみ、湿り気が出てきたら、塩をいれてさらに混ぜ、最後に水を入れます。

 

〇お手入れ

・はじめはしょっぱいので、常温で、2,3日おいて、一日一回空気に触れさせると、マイルドな塩麹ができます。

・塩こうじは、でんぷんをブドウ糖に、たんぱく質をアミノ酸に、脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解する働きがあります。

野菜、肉、魚などの素材に漬けるだけで、旨みを引き出し、お料理が一段と美味しくなります。

 

〇使い方例

・ごはんに小さじ1入れて炊く。

・手作りジャムにも少量いれると、砂糖の量が控えられます。

・魚やお肉には、調理前に数時間 うすくまぶしそのまま調理するだけ。

・野菜の浅漬けは、ビニール袋に野菜と塩こうじを入れ馴染ませるだけ。

(素材の1割が適量です。)

・肉じゃがなどの煮物に味付けとして入れる。

 

手作り塩麹 大関さん②

◆海老と鶏肉の塩麹炒め◆

 

塩麹肉じゃが 川本作

◆塩麹肉じゃが◆

 

甘酒、味噌、塩麹、醤油麹と簡単に手作りでできるピュアリィオリジナル米麹。

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