商品入荷・発売情報 - 6ページ目

ピュアリィオリジナル天然菌米味噌を使った 自家製にんにく味噌

ピュアリィオリジナル商品担当の光永です。

熊本県ではこれから収穫シーズンを迎えるにんにくを使った「にんにく味噌」はいかがでしょうか?

「にんにく味噌」は、作っておくと、料理にさっと使えて味も栄養もグレードアップします。

食欲が落ちて、元気がでない・・・そんなときはにんにく味噌をプラスしましょう!

ピュアリィオリジナル天然菌米味噌を使った

自家製にんにく味噌

【材料 】(中くらいの瓶 一杯分)

  • ニンニク 2片

(シーズン以外はドライニンニクを使えば年中常備できます。

川越さんのドライスライスにんにく 10枚 )

  • 酒   大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖  大さじ2
  • 油(菜種油かごま油) 大さじ1
  • 米味噌 100g

【作り方】

  1. ニンニクはみじん切りにする。(ドライニンニクの場合は、包丁で細かく砕く)
  2. フライパンに菜種油かごま油をひき、弱火でにんにくを炒める。
  3. 調味料を加えて練るように混ぜる。(焦げやすいので弱火で)
  4. 全体が混ざってトロリとしたら、出来上がり
  5. 冷まして瓶などの容器に入れ冷蔵庫で保存

にんにく味噌で漬け込んだ豚肉の味噌漬けは、ごはんのおかずにもってこい!

夏の食欲がなくなる時期に、夏バテ予防にいかかですか?

ピュアリィオリジナル天然菌米味噌はコチラです。

6/1注文締め切りまで!!園田さんの青梅

毎年ご好評いただいている園田さんの青梅。

期間・数量限定でお届けいたします。

梅しごとを毎年楽しみにしているかたも、今年こそはというかたも、まずは梅のご準備を!

※今週火曜日より青梅の発送をスタートしました。天候などによりますが、今年は6月1日(月)午後12時までで一旦注文を締め切らせて頂きます。

園田さんの青梅はコチラです。

青梅は爽やかな梅酵素ジュースを仕込んだり、梅酒や梅肉エキスなどがおすすめです!

生産者の園田さんのおススメは梅酵素ジュース!
誰でも簡単に仕込めるし、青梅も完熟もどちらも最高に美味いです!
夏バテ防止にも子供のジュースにも、お客さんのおもてなしにもバッチリですよ。
こだわりの砂糖と1:1で瓶に入れて1日1回手でかき混ぜるだけで、シュワシュワと発酵し始め1〜2週間ほどで完成です!

お届け時期によって、青梅~黄色がかった梅と、梅の熟度が異なります。
また、完熟梅は、お客さまの元に届いた際に傷んでしまうことも多いため、ご注文は承っておりません。
完熟梅をご希望のお客さまは、お受け取りいただいてからご自宅で追熟させてお使いください。

 

【オリジナル商品担当者からのコメント】 卑弥呼醤院仕込み『米味噌』

ピュアリィオリジナル商品の担当をしている光永です。

卑弥呼醤院さんに製造を依頼したこの米味噌は、本当においしく理屈なしでまず食べてみてほしいお味噌です。

「本来の作り方をしたお味噌はこんなにおいしい!」という説得力がある珠玉の米味噌となっています。

身体にスーッと入るやさしさ、広がる旨味、口に残るお米の甘味と麦の香りが最後のお楽しみです。どちらかというと、固めに仕上げていて使いやすく、色味は一般的な九州の淡い色の麦味噌などに比べると、濃いめの色合いが特徴です。

でもなんでおいしいか気になりますよね。

お味噌は日本特有の発酵食品ですが、その発酵菌が近代使われている化学培養菌ではなくて、自然に存在する多種多様な天然菌を使っています。その伝統の技を受け継いでいる蔵元さんのおかげで、複雑な味わいが醸し出されています。今やとても難しい職人技です。

また、原料も肥料・農薬を使わずに育った九州産の純粋なお米、大豆だからこそ一段と発酵状態がよくなります。もちろん無添加です。

このご時世なんとなく漂う健康不安。でもこのお味噌で作った味噌汁を自然栽培米のごはんとともに毎日いただいているから、自分の体にそれほどの不安はありません。

また一般的に酵素などが生きたお味噌は腸内環境を整え、代謝や免疫力を高めるといわれています。旬の野菜と合わせて食べるだけで、おいしくお手軽に健康づくりができますね。

【卑弥呼醤院仕込み米味噌】詳しくはコチラです。

 

この粒はなんでしょうか!?

 

 

正解は、、、、、、

 

 

 

 

 

 

二条大麦の丸粒!

香ばしい香りをお伝え出来ないのが残念ですが、
目で見て、触れて、香りを嗅いで、飲んでいただき、五感で楽しんでください!

やかんで煮出すひと手間が、素敵な時間・香りを演出!
農薬・肥料不使用の貴重な麦茶!
毎日飲むものだからこそこだわりましょう!

購入はこちらです。

ピュアリィ宅配でも取り扱い中です。

残りわずかです!!

4月より販売をしております、どれみ村のサラダ玉ねぎと新玉ねぎの在庫が残り僅かとなりました。

この時期だけしか味わうことのできない玉ねぎを是非お楽しみください!!

新玉ねぎやサラダ玉ねぎは生はもちろんですが、加熱することで甘さが際立ちます☆

おススメです。

購入はコチラです。

青梅入荷しました!!

園田さんの青梅が入荷しました!!

宅配ではご予約頂いておりますお客様に明日より順次配送をスタートします。

6月1日(月)ご注文分までお受けしておりますので是非ご購入ください。

園田さんの青梅は全て手で収穫され、手作業で選別、収穫したその日のうちに納品されるので新鮮なままお届けできます。

自然栽培の青梅で、梅シロップ、梅酒、梅干などご家庭で手作りしてみませんか??

自然の恵みがたっぷりの園田さんの青梅でぜひお試しいただきたいです(^^)

ご注文はコチラです。

★今週のおすすめ商品★

ピュアリィ宅配の井上です!!

今週のおすすめ商品のご案内です!!

①熊本県山鹿市どれみ村木庭秀記さん 農薬・化学肥料不使用大玉スイカ

熊本県山鹿市より農薬・化学肥料を使わない大玉スイカが数量限定で入荷しました。

木庭さんは4年の失敗をついやしとして米糠と緑肥のみで土作りをされています。もちろん農薬・化学肥料は一切使用されていません。
果肉の密度が高いため食感はシャキシャキと歯応え充分です。
甘さは11~15度と糖度が高いですが、保水性も高くマイルドな甘さと香りが際立ちます。
安心してお子様にも食べていただきたい逸品です。
農薬が使われていないので食べ終わった皮もお漬物としてお召し上がりいただけます。

ご注文はコチラです。

※写真はイメージです

②熊本県河内町 園田さんの無肥料・無農薬青梅

いよいよ収穫が始まりました!今年は豊作で雨も少なく、梅の状態も良好とのことです!

6月1日(月)注文分までとなりますのでお早めにご注文ください!!

梅干し、梅酒はもちろんですが酵素ジュースもおすすめです。免疫力高めて病気にならない身体作りをしましょう!

ご注文はコチラです。

③熊本県宇城市 澤村輝彦さん有機栽培トマト

澤村さんの圃場は、熊本県の中央、不和火海に面した温暖な場所にあります。栽培には作物本来の力を生かし、味を最大に引き出すため、地域資源をできるだけ利用した自家製の肥料や堆肥で、風土に合った土作りを進めています。
肥料は山のタケノコやあけび、川岸のクレソン、野原のよもぎ、海草など天然の材料にこだわり、それらを黒砂糖に漬け込み液肥を作っています。これらを米ぬか、採種油粕、魚粕などを混ぜ合わせぼかし肥料として使っています。自然の恵みをたくさん含んだトマトです。
大自然の恵みをいっぱいに受け、真心をこめて育てた生命力あふれるトマトは、甘みがつよく、味に深みを感じます。
「一度食べたら忘れられない美味しさ」「昔懐かしい味がする」と、毎年大人気の有機栽培トマトです!

ご注文はコチラです。

④自然栽培麦茶(丸粒タイプ)

麦茶に使われる麦は、福岡県朝倉市の松本一宏さんの自然栽培二条大麦です。
貴重な自然栽培二条大麦は、焙煎する前の状態から大麦の豊かな薫りが漂うこの上なく上質な麦。
一粒一粒の実がしっかりと詰まっており、見た目以上の重さを感じます。
昔懐かしい香りに包まれながらぶくぶくと煮出す丸粒麦茶は渋みや雑味がなく、マイルドな口当たりの為お子様でも飲みやすくなっています。
また、麦茶はノンカフェインですので妊娠中、授乳中の方も安心です。夜の眠りを妨げないのでどれだけ飲んでも安心です。

ご注文はコチラです。

⑤卑弥呼醤院仕込み米味噌

ピュアリィオリジナル商品の担当をしている光永です。

身体にスーッと入るやさしさ、広がる旨味、口に残るお米の甘味と麦の香りが最後のお楽しみです。
どちらかというと、固めに仕上げていて使いやすく、色味は一般的な九州の淡い色の麦味噌などに比べると、濃いめの色合いが特徴です。

お味噌は日本特有の発酵食品ですが、その発酵菌が近代使われている化学培養菌ではなくて、自然に存在する多種多様な天然菌を使っています。その伝統の技を受け継いでいる蔵元さんのおかげで、複雑な味わいが醸し出されています。今やとても難しい職人技です。

酵素などが生きたお味噌は腸内環境を整え、代謝や免疫力を高めるといわれています。旬の野菜と合わせて食べるだけで、おいしくお手軽に健康づくりができますね。

ご注文はコチラです。

 

ピュアリィ卒業生が自然栽培農家さんになって、お野菜販売スタート

農家さんになる!って、ピュアリィを卒業して5年の坂田真彦さん。継続は力なり

 

新規就農の資格要件にも数年必要だったので、ピュアリィとは違う世界の、化学肥料、農薬も使う大きな会社の生産部門へパートで飛び込んでがんばった。その時にとても体力も精神力も鍛えられたそう。

自身の畑のスタート時は、収穫の目処も立たず、バイトをして乗り切った。麦も育たない痩せてしかも硬い土に向き合いながらも、その土づくりは続けてきた。

彼の人柄が縁もつなぎ、また周囲の方のご好意もあって、乗り越えてきた5年を語ってくれました

もちろん、時おりピュアリィへ「できました!」ってお野菜を持ってきてくれていましたが、
この春、ようやくピュアリィの生産者としてデビューです
「よくがんばったね!すごいすごい」
昨日は天気に恵まれ、南西の強風に、麦の穂も、野菜たちも仰がれながら、彼は、まだ先へ先へと進む未来を見据えていました。

新卒で、入社してきた彼が、もう35歳。
時が経つのは早いものですね!

ピュアリィの自然栽培お野菜セットには、おいしい青梗菜、小松菜、ほうれん草が入っています。店頭でもお買い求め頂けますので、どうぞ召し上がってくださいね

今週のお野菜セット

桜野園の新茶「萌」が入荷しました♪

今年も桜野園の新茶「萌」が入荷いたしました!!
「萌」は桜野園で一番最初に出荷される数量限定の新茶です。
九州産のなたね油かす、えごま油かすのみを肥料とし、無農薬で育てました。
季節初めの爽やかな美味しさをぜひお楽しみください。

桜野園があります熊本県水俣市は日本で唯一『環境首都』の称号が与えられるなど、環境都市モデルとして環境保全型農業が盛んな土地です。
そんな水俣市の環境保全型農業をリードする桜野園は水俣におけるお茶栽培の歴史の始まりと同じく昭和3年に最初の木を植えられ現在松本和也さんが園主となり4代続くお茶園です。

新茶『萌』はコチラです。

 

【☆NEW じゃがいもペーストの離乳食、新発売☆】

皆様、こんにちは!
ピュアリィの離乳食に、じゃがいもペーストが新登場です!
じゃがいもの味がしっかりとする、ペーストです。
無農薬・無肥料の自然栽培のじゃがいもだけを使いました!
大人がそのまま食べても、本当に美味しい味となっています。
赤ちゃんの離乳食として、7か月~となっていますが、
少し塩味をつけたり、マヨネーズで和えたりすると、大人も子供も食べることができるご飯の1品になります。

●じゃがいものペースト:¥500+税

店頭、ネットにて販売しております。
ぜひ、お試しください♪

購入はコチラです。

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