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「九州内の自然栽培野菜 端境期について」

2020年4月吉日

ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ宅配

スタッフ一同

 

平素よりピュアリィ宅配をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

 

現在、九州地方ではお野菜が育ちにくい“端境期”に入り、旬である品目が少なくなってきております。

つきましては、今後のお届けについて、6月中旬頃まではご契約のセット内容でのお届けが難しい場合もございますので、その場合は、品目を減らした内容で発送させていただきたいと思います。

 

例)お野菜Mセット(10品目)を7品目でお届け など

※お代金については、お届けする品目に応じた価格に変更してご請求させていただきます。

 

なお、産地では、今後より厳しくなるであろう気象状況にも対応できるよう、原点に戻り「自然尊重・自然規範」に沿って、土づくり・自家採種に尽力されています。

なかなかご希望のお野菜が届かないこともあるかと存じますが、旬の作物にはその時に合った力も備わっておりますので、ぜひ楽しんでいただき、その力を最大限に取り入れていただければと思います。

 

ご不便をお掛けすることもあるかと存じますが、何卒ご理解・ご協力を賜れますと幸いです。

何かご不明な点などございましたら、いつでもご連絡くださいませ。

【安心・安全な離乳食をストックにも!】

皆さま、こんにちは!

ピュアリィでは、農薬も肥料も使用せず栽培された自然栽培米とお野菜を使った安心な材料の離乳食があります。

忙しい現代を生きるお母さんたちのお役にたてるように!

ぜひぜひ、お試しいただけたら嬉しいです!

外出がなかなか出来ないという方も、宅配の方でネット販売もしておりますので、

詳しくはこちらをご覧ください。

農薬も肥料も使わない自然の力強いごはんを赤ちゃんにも食べさせて、

そして大人も食べて、みなさん体つくりをしていきましょう!!

ご来店を心よりお待ちしています。

九州熊本産 無肥料・無農薬自然栽培米 30%オフ 3/31まで!

ピュアリィ15周年キャンペーンを開催しております。

九州、熊本の無肥料・無農薬で育てた貴重な自然栽培米を3月31日まで30%オフにて販売しております。

キャンペーンはコチラです。

◇ピュアリィ宅配の自然栽培米に対するこだわり◇

ピュアリィでは、信頼のおける九州の自然栽培農家さんの自然栽培米のみをお届けしています。
お届けする自然栽培米はすべて、下記3つの条件を満たしています。

1.一切の農薬・肥料(化学肥料・有機肥料)を使用していません。
2.種は農家さんが自家採種(種採り)を続けている自然栽培米のみです。
3.自然栽培圃場歴(田んぼの自然栽培歴)3年以上の自然栽培米のみです。

産地担当者が一人ひとりの農家さんと必ずお会いし、実際に田んぼを見て、圃場履歴・生産履歴を確認いたします。
そして、度重なる品質の確認、生産履歴の調査を経て、安心と信頼ができる九州の自然栽培契約農家さんから直接仕入れを行っています。

また、ただ仕入れを行うだけでなく、自然栽培全国普及会九州ブロック事務局として、農家さん向けに自然栽培の勉強会や懇談会、講演会を定期的に行っています。
消費者の方向けにも、田植え、稲刈り、餅搗き、その他援農ツアー、ナチュラルライフスクールなどを実施し、自然栽培・ナチュラルライフの普及に努めています。

私たちピュアリィは、消費者・生産者・流通が三位一体となって自然栽培の世界観を広げ、自然と調和した持続可能な社会の実現を目指しています。

◇ピュアリィの自然栽培に対する想い◇

自然栽培は、農薬や肥料を一切使わず、地球への環境負荷がない、未来へ繋がる農業です。
自然栽培のお米・お野菜は、植物本来の力でゆっくりじっくりと育ちます。
そして、生命力溢れ、美味しい作物に育ちます。
自然栽培のお米・お野菜を食べることは、食べてくださる方々の健康にも寄与し、そして地球を浄化します。
私たちは、そんな自然栽培の世界を日本中に広げていきたい。
そして、自然栽培に取組む農家さんを応援していきたいと考えています。

自然栽培は、農薬・肥料に頼れない分、病気や虫、気候変動等のリスクの影響を受けやすい面もあります。
土づくり、種採り、除草や品質管理など、大変な手間と労力がかかります。
その反面、JAなどの市場では通常の作物と同じような価格で扱われてしまうことがあります。

私たちは、市場を介さず契約農家さんから直接取引をしております。
それにより、農家さんに適正な利益が残り、安心して自然栽培を継続していただく仕組みを作っています。
ピュアリィを通じて自然栽培のお米・お野菜を食べて頂くことは、未来へ繋がる農業の普及を後押ししていただくことになり、自然栽培に挑戦し続けていく農家さんの支援となります。
そして何より、ご自身やご家族の健康な生活に繋がります。

ピュアリィの想い、自然栽培米の良さに共感頂ける方は、どうぞ末永くお付き合いいただければ幸いです。

熊本を代表する自然栽培米のパイオニア

熊本県菊池市七城町。
日本有数の米処として全国的に有名なこの地で、自然栽培の稲作・畑作に長年取り組む冨田親由さんはいます。
40年前より無肥料・無農薬のお米作りをされています。
その品質の高さから、全国的な知名度も高く、通常販売すればすぐに完売するほど。
また、冨田さんは自然栽培全国普及会の九州ブロックの会長として、稲作・畑作での自然栽培の普及にも尽力されています。

冨田さんの自然栽培田んぼと畑は、七城町の名所「メロンドーム」の近くにあります。
近くには菊池川の支流、迫間川が流れ、秋には一面にコスモスが満開を迎える気持ちの良いところです。
冨田さん一家は娘の咲希さんと、息子の和孝さんが畑作・稲作の後継者として自然栽培に取り組まれています。
自然栽培米の田んぼは、息子の和孝さんと一緒に取り組まれています。

今回販売をしておりますのは、新しく広げられた田んぼで作られたヒノヒカリです。
長年、ご自身の田んぼで育て、種採りをされていたヒノヒカリの種を、新しい田んぼに植えて育てられたお米で、そのクオリティや美味しさに変わりはありません。
「昨年も好評いただいたし、まだ2年目の田んぼだから」という冨田さんのご好意により、価格も”お試し価格”にて販売できることとなりました。
ぜひこの機会に自然栽培米を食べたことが無い方にもお召し上がりいただき、その美味しさ・生命力の強さを感じていただければと思います。

冨田さんの自然栽培ヒノヒカリはコチラです。

ピュアリィオリジナルの九州産自然栽培麦茶

<ノンカフェインの自然栽培麦茶>

暑い時期に飲みたくなる飲み物と言えば、何といっても麦茶。麦茶は、大麦の種子を煎じて作られています。その歴史は古く、平安時代より貴族に愛飲されていたといわれています。

今回は、子どもにも安心して飲ませたいピュアリィオリジナル麦茶のこだわりをご紹介します!

 

◆麦は福岡県松本一宏さんの自然栽培二条大麦

麦茶に使われる麦は、2007年から自然栽培に取り組まれている福岡県朝倉市の松本一宏さんの自然栽培二条大麦です。

全国自然栽培普及会九州ブロックのリーダーの一人でもあり、精力的に自然栽培の普及のための活動もされています。松本さんが作る自然栽培ササニシキ米は全国的にも大変人気で、常にキャンセル待ちの方が多数いらっしゃる程。

自然栽培なす・ピーマン・じゃが芋も、多くのファンの方がいらっしゃいます。

そんな松本さんの二条大麦は、栽培期間中一切の肥料・農薬を使用せずに育てた自然栽培。貴重な自然栽培二条大麦は、焙煎する前の状態から大麦の豊かな薫りが漂うこの上なく上質な麦。

一粒一粒の実がしっかりと詰まっており、見た目以上の重さを感じます。

 

加工は有機JAS認定工場の丸菱さん

麦茶への焙煎・加工をお願いしたのは、岡山県に工場を構える㈱丸菱さん。

丸菱さんは、有機登録認定機関の検査を受け、有機JASの基準をクリアする有機認定工場として評価されています。

約40名のスタッフが、焙煎設備を駆使し、さらには1つ1つ手作業で、風味豊かな美味しい麦茶作りに励んでいます。

麦茶の製造工程でもっとも重要となるのが、焙煎のための「火加減」です。

丸菱さんでは、大麦の品種・時期・量・状態に応じて、煎りの加減を職人技で調整されています。

その技術は「丸菱式四度焙煎」と呼ばれ、麦を遠赤外線でじっくりと焙煎することで、豊かな薫りと苦みの少ないすっきりとした味わいの麦茶を実現しています。

 

今回は、ティーバックタイプと丸粒タイプをご用意しました。

ティーバックタイプは、約1.5Lの水にティーバッグ1袋を入れ冷蔵庫にて保管してください。

約1時間で美味しい麦茶が出来上がります。

水出し時間を調節することで、お好みの濃さに調整ください。

丸粒タイプは、 約1Lの沸騰したお湯に15gの麦茶を入れ、10分程煮出します。 火を止め放置し、お好みの濃さになりましたらお召し上がりください。

麦茶はカフェインを含まないので、小さいお子様や妊婦の方も安心です。

ピュアリィオリジナル自然栽培麦茶はコチラです。

ピュアリィオリジナル米焼酎「九州~island」

ピュアリィオリジナル米焼酎「九州~island

この焼酎は、2013年に初の仕込みが行われ、コンセプトは、「流通が手掛けるからこそ実現する 九州で自然栽培に取り組む6名の生産者さんのお米にかける情熱をひとつの焼酎に集結する」というものでした。できあがった焼酎は、とてもフルーティで飲みやすく、芳醇な香りに包まれ、すっきりしているのに、味わい深い。

製造していただいた「那須酒造場」でその製造過程を見学させていただいて、これは美味しくならないはずはないというほどに手がかけられた、杜氏の情熱が注がれている焼酎なのです。

「那須酒造場」は、熊本県球磨郡多良木町、美しい山々に囲まれた自然豊かな場所に位置し、盆地特有の寒暖差と自然が育んだ豊かな大地が有数の米どころを作り、極上の『球磨焼酎』を育てあげます。製造工程は以下のとおりで

原料のお米を洗米⇒浸水⇒蒸しあげ⇒麹室に移す⇒種麹に白麹をふり、全体をよくもみ込み、一昼夜寝かす⇒もろ蓋に移す⇒手入れをしながら温度管理⇒翌日米麹ができる⇒甕壺で米麹に水と酵母を加えて2週間発酵させる⇒できたもろみを蒸留器に入れて熱し、焼酎の成分だけを抽出する。とにかく手間暇、愛情が十分すぎるほどにかけられ、さらに樫(オーク)樽に移されてから、約1年3ヶ月もの時間をかけてじっくりと熟成される「九州」。

米焼酎とは思えない、すっきりとした口当たりと、スッと鼻を抜けるウィスキーのような香り。樫樽熟成なので「飲みやすい」と女性にも大変人気です!

まだお試しになられていない方に、ぜひ一度おすすめしたい唯一無二の焼酎です。

ピュアリィオリジナル米焼酎「九州~island」はこちらです。

仕込みをする那須さん

<自然栽培米をもっと食べよう!>現在販売しているお米のご紹介

ピュアリィおススメ自然栽培米をご紹介!

今年もお米をたくさん食べて、元気に過ごしましょう!!

<現在販売しているお米の紹介>

原さん ヒノヒカリ

産地:熊本県菊池市七城町 種採り年数:ヒノヒカリから6年以上

熊本の名水「前川水源」からの美しい水が流れる田んぼで作られるお米は美味しい!の一言。ヒノヒカリの特徴である“甘さ”と“粘り”を適度に持ったお米です。

原さんのヒノヒカリはコチラです。

 

上野さん ヒノヒカリ

産地:熊本県菊池市  種採り年数:ヒノヒカリから10年以上

お米づくり一筋50年!それでもなお「お米づくりはいつも1年生」と謙虚な姿勢で取り組まれる上野さん。強い主張はしないながらもじわ~っと、しっかりした美味しさを感じるお米です。80歳を超えられても講演会などに参加され勉強をされています。

上野さんのヒノヒカリはコチラです。

稲本さん アキタコマチ

産地:熊本県八代市  種採り年数:アキタコマチから14年以上

アキタコマチというと、東北でよく作られるお米ですが、九州でその栽培を可能にしたのが稲本さんです。試行錯誤の中、長年作り続けてこられた自慢のお米は、大粒で食べ応えがあり、しっかりと自然栽培米の美味しさを感じることが出来るお米です。とにかく「お米が美味しい!」と感じていただける、お米好きにはたまらない美味しさです。

稲本さんのアキタコマチはコチラです。

 

河地さん ヒノヒカリ 

産地:熊本県御船町  種採り年数:ヒノヒカリから8年以上

ピュアリィ創業当時からのお付き合いがあり、「熊本の自然栽培に河地あり」と言われるほどの、熊本を代表する自然栽培農家さんです。

周りを山々に囲まれた場所にある河地さんの田んぼには「吉無田水源」からの美味しい水が流れます。吉無田水源の湧水と山間の棚田が織り成す河地さんのヒノヒカリは、炊き上がりの薫りがまず違います。

河地さんのヒノヒカリはコチラです。

 

〇谷口さん ヒノヒカリ 

産地:熊本県玉名市  種採り年数:ヒノヒカリから10年以上

玉名市がある熊本県北部のは菊池川流域。二千年も前から米作りが行われ、江戸時代には将軍への献上米とされ、現代でも全国で最高位の評価を受け続ける、日本有数の米どころです。
菊池川下流域にある玉名市は豊富な栄養分を蓄えた肥沃な土地としてお米作りなど農業が盛んにおこなわれています。ふっくらとした食感と炊き上がりの香りがよく甘みが感じられます。

谷口さんのヒノヒカリはコチラです。

 

 

15周年大感謝キャンペーン 残り10日です!!

大変好評を頂いております、ピュアリィ15周年大感謝キャンペーンも残すところあと10日間となりました。

沢山のお客様にお米を購入して頂き、定期宅配をお申し込みいただいています。

松本さんの朝日・ササニシキや大森さんのササニシキは、2020年産の新米まで定期会員様にお申し込み頂き完売となりました。

また、他にも定期会員ご契約分で少なくっているお米もございます。

今年は8月、9月頃でお米が完売する予定です。

定期契約の場合は2020年産の新米まで確保できますのでキャンペーン期間中に是非お申し込みください。

免疫力を上げるためにも、普段から生命力のある食べ物を食べ、運動して体を作っていきましょう!

◆15周年キャンペーンはコチラです。

【熊本県玉東町 西田淳一さん 自然栽培紅八朔】

<上品なほろ苦さがあり、爽やかな美味しさです!>
 
熊本県玉東町西田さんの、無農薬・無肥料の自然栽培紅八朔が入荷しました。
 
西田さんは、生き物と植物が混在し、生命が多様化した自然環境を果樹園に再現しています。
また、月の満ち欠けにあわせた「草刈り、剪定、収穫」などを行うバイオダイナミック農法を実践しています。
その農法で育った果実は、「月読み果実」として全国的に大変人気です。
 
紅八朔は、八朔の枝変わり品種で、通常の八朔よりも果汁が多く甘さも増して、外皮が鮮やかな紅色をしているのが特徴。
程よい甘さと酸っぱさに、グレープフルーツのような上品なほろ苦さがあり、爽やかな味が特徴です。

15周年大感謝キャンペーン 残り17日です!!

大変好評を頂いております、ピュアリィ15周年大感謝キャンペーンも残すところあと17日間となりました。

熊本の自然栽培生産者さんが作った、無肥料・無農薬の自然栽培米を全品30%オフにて販売しております。

各生産者さんのお米を1㎏づつ購入し食べ比べをされるお客様も沢山おられます。

また、定期宅配の入会金もキャンペーン期間中は無料となっておりますので是非この機会にご入会ください(^^)/

お米やお野菜以外にも調味料なども一緒にお届けいたしますので便利ですよ(^^♪

みかんジュースや天然菌の米味噌などもお買い得です☆

15周年キャンペーンはコチラです。

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