ピュアリィ代表反後人美のブログ - 4ページ目

次世代担う1人❗️自然栽培 青年部 上野升久さん 〜菊陽〜

【 次世代担う1人❗️自然栽培 青年部 上野升久さん 〜菊陽〜】
〜希少な 玉ねぎ 入荷❣️

5年めを迎える(畑によって違う) 畑も、本人も、まちがいなくこの一年で進化した!
肥料さえも使わない自然栽培は、野菜や周囲の植物の姿、土の状態から、考え学び続けることに尽きる。

何かに頼らずとも、自分で生きられる米&野菜のたくましさ。
Power & Energy ❣️ すべては 自然界の絶妙な balance !

「誰かがやり続けること」「誰かが言い続けること」
「だいじっすよねー‼️

今日も、ステキな笑顔の3児のパパ🤗💓上野升久さんでした。

2年前

「あのとき 突然 被災、何が必要だったか?」

2年前の18日、本震から2日後、
すでに「普通の支援物資が食べられない、使えない人たち」のために「アレルギー対応物資拠点」を立ち上げていた!
そして、ありがたいことに(^^)毎日たくさんの物資が全国から届いた。

(我ながら この行動力は「火事場の馬鹿力」だとはいえ、よくやった!とほめてあげたい(笑)が。。。

そして 、この被災直後に何が大切で、何が不足したか?しっかりと検証して 行政の皆さんとも共有して対応ができているか?
2年経った今、まだまだ自分たちの再建で必死とはいえ できてなかったことを反省😌

また、いつ起こるかもしれない「自然災害」に向き合って、せっかく体験させていただいたこと、活かしていきたい❗️って 思った。

議員の皆さん、行政のみなさん、どうぞよろしくお願いします😃

2年前の4月18日の記録

さっそく福岡からピュアリィのお客さま、濱田さんご夫妻が、水、赤ちゃんオムツ、生理用品、トイレットペーパーなど、届けてくださいました❗️
他にも、お水を中心に様々な種類の物資も届けていただいてます。自然栽培の農家さんたちから、お米、平飼いの卵、お餅なども用意してくださってます。
今、宮崎から川越俊作さんも、お漬物や切り干し大根などたっくさんの物資を運んでくださってます❗️
毎日、毎晩、本当にありがとうございますm(_ _)m

《おめでとう㊗️元「ピュアリィ」スタッフ 鍬崎あやちゃん披露宴❣️》

2年前、地震で古民家ピュアリィ崩壊。残念ながら、レストラン「福のや」が無くなった。
でも、栄養士の資格を持つ新婦のあやちゃんと、もう1人華ちゃんは、その資格を活かして、主人が理事長を務める医療法人へ異動。

新設の特養ホーム「ケアタウン 光の森」の立上げからがんばってくれ、2年経った今は、すっかり施設を切り盛りするまでに成長しましたよ〜‼️素晴らしい😃😄

そして今日は、そのあやちゃんの結婚式💒

私の会社「かねくら(株)」に新卒で入社して6年。22歳だったあやちゃんも、28歳になり、素敵なパートナーと出会って、今日は晴れやかな披露パーティー🎉本当に綺麗な花嫁👰
ますます新郎はウットリです😍(笑)

結婚生活30年になった私たち夫婦の経験をもとに、主人がパワーポイントを使って、お祝いのご挨拶🎤
「forgive 」(与えるために生き続けて、最後は許す)「now here」(幸せは今ここに)
「at present」(今を大事に生きる)

心よりおめでとうございます㊗️どうぞ末永くお幸せに

ピュアリィ初開催!旭志園茶摘み体験♪

無肥料無農薬、本当に安心なお茶とはなにか?
旭志園さんは中尾要介さんで3代目。代々受け継がれた自園・自製・自販をモットーに、お客様に喜ばれるお茶づくりを目指して努力されています。爽やかな風が吹く大自然の中で、
自然栽培のお茶摘みを一緒に楽しみませんか?
皆さまのご参加お待ちしております♪

子供も参加可能です。

お申し込み先

ピュアリィ ショップまで

TEL 096-323-1551

自然栽培野菜・乾物と発酵調味料のお料理教室@ピュアリィ(熊本市)4月クラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【4月のテーマ:自然栽培野菜と発酵調味料 Vol.2〜テンペ、甘酒その他の発酵調味料たち】

☆4月クラス 日時☆
金曜クラス 4/13(金)18:30 – 21:00
土曜クラス 4/14(土)10:00 – 12:30

いま、まさに旬を迎えている自然栽培のお野菜と、豆・雑穀・海草などの乾物、そして「蔵付き天然菌」で発酵させた自然栽培素材の甘酒、お味噌、醤油、塩麹などをつかったお料理教室です。

最高の素材の持ち味を活かす、シンプルだけれどもちょっとしたお役立ちアイデアもちりばめた、美味しい&楽しいお料理教室に、是非お気軽にご参加下さい。男性も、お料理が苦手の方も、大歓迎です。

4月は、納豆が苦手の人にもおすすめの、大豆の発酵食品「テンペ」も登場します!

☆予定している内容(畑の状況などで変更になる可能性があります)☆

◉エスニック風炊き込みご飯 :レーズン、ナッツなどを使い、醤油麹やお味噌、スパイスで味付けする炊き込みご飯。持ち寄りパーティーなどにもよく持っていきます!

◉テンペとあらめのサラダ: 大豆の発酵食品「テンペ」は、クセがなくて納豆が苦手の人にもおすすめ!欧米でも大人気の食材です。

◉根菜の甘酒ごまだれ添え: 混ぜるだけ!甘酒の甘さとコクを活かした簡単ごまだれで、お野菜がいくらでも食べられます・・・・!

◉トマトのひとくち塩麹サラダ: トマトの旨味を塩麹がさらに引き立てます!

◉おまけのデザート: 豆乳ヨーグルトのかんたんデザートをご紹介します。

●月クラス 日時
金曜クラス 4/13(金)18:30 – 21:00
土曜クラス 4/14(土)10:00 – 12:30

●会場
ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ 東館レストラン
熊本市中央区中唐人町15 TEL.096-323-1551

●参加費
3,500円

●お申込み・お問い合わせ
ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ TEL.096-323-1551