お知らせ

◆今週のおすすめ商品

今週のおすすめ商品のご案内です。

①ピュアリィオリジナル『甘酒』

九州産の自然栽培米に、福井県「マルカワみそ」の蔵付き天然菌で糖化させた、とても貴重な「甘酒」です。すっきりとした甘味で、お子様でも美味しくいただけます。夏場は氷を入れて冷やして飲むのもおススメです。お砂糖の代わりにお料理にもお使いください。深みのある甘さが出ます。

 

②自然栽培栽培×天然菌発酵 ピュアリィオリジナル純米酢

福岡県大川市の庄分酢さんに仕込みをお願いしています。「天然菌」による発酵技術を大切にされ、全国的にも大変希少な天然菌発酵のお酢造りをされています。
材料は全て自然栽培・天然菌発酵です。福岡県朝倉市松本一宏さんの自然栽培ササニシキ米を、福井県マルカワ味噌さんの天然菌で発酵させたピュアリィオリジナル米麹です。庄分酢さんは、お米を洗う工程から蓋をするところまで、一切化学的なものは使いません。
伝統的な方法でのお酢造りを行い、蔵に棲みつく天然菌が生きる環境を保っているのです。

 

③川越さんの自然栽培切り干し大根

宮崎県田野町にて自然栽培に取り組まれる、川越俊作さんの自然栽培大根を使用しています。
一口かじると、大根の旨み・甘みがぎゅ~っと凝縮されていて、そのまま生でいくらでも食べれます。

夏にぴったりな簡単なレシピをご紹介します。

◆切り干し大根の豆乳サラダ

・切り干し大根 30g ・キュウリ 1本 ・ハム 2枚 ・すりごま 大さじ1

・ラー油 適量

A豆乳 100㏄ Aぽん酢 大さじ2 Aキュッとレモン(レモン果汁)小さじ2

〇作り方

①切り干し大根は、流水さっと湿らいザルにあげる。

②きゅうりは千切りにし、塩少々(分量外)で揉んでおく。

③ボウルにA豆乳 、ポン酢 、レモン汁 を合わせ、トロっとしてきたら、切り干し大根を入れて混ぜあわせ。そのまま10分ほどおく。

④汁気が少なくなり、切り干し大根がふっくら戻ったら、白すりゴマを入れ、よく混ぜ合わせる。最後にラー油を加えて、出来上がり。

 

④無添加アイス詰め合わせギフトセット

ピュアリィで人気の無添加アイスを詰め合わせました。ミルクアイス・・・原材料は「牛乳」「自然有精卵」「オーガニックシュガー」のみ。
主原料となる牛乳は、ノンホモ・低温殺菌の熊本県南小国町、山のいぶきさんジャージー牛乳を使用しております。
緑茶アイス・・・熊本県・水俣市の桜野園さんの自然栽培緑茶粉末を使用。

味噌アイス・・・ピュアリィオリジナル米味噌を使用。九州産の自然栽培米と自然栽培大豆を、福井県の蔵元「マルカワみそ」の蔵付き天然麹菌で発酵させ、 伝統的な木桶天然醸造で仕込んでいます。

甘酒アイス・・・ピュアリィオリジナル甘酒と牛乳のみを使用。九州産の自然栽培米に、福井県「マルカワみそ」の蔵付き天然菌で糖化させた、甘酒です。

今週の九州産自然栽培(無肥料・無農薬)お野菜セット宅配情報

今週の九州産自然栽培(無肥料・無農薬)お野菜セットのメニュー表です。

九州地方の大雨の影響でお野菜が少なくなっております。

また、荷受停止、および配達遅延が生じる可能性がございます。

ま皆様にはご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

★セット内容はあくまで一例です。産地の入荷状況により多少異なりますので、その旨予めご了承ください。

7/9更新 九州豪雨に関する遅延のお知らせ

いつもピュアリィ宅配・オーガニック通販ピュアリィをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

九州地方を中心とした大雨の影響により、荷受停止、および配達遅延が生じる可能性がございます。

ま皆様にはご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

詳しくはこちらをご覧ください→◆ヤマト運輸 遅延状況について

 

 

九州豪雨に関する遅延のお知らせ

いつもピュアリィ宅配・オーガニック通販ピュアリィをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

九州地方を中心とした大雨の影響により、一部地域で荷受停止、および配達遅延が生じる可能性がございます。皆様にはご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

▽今週のおすすめ商品

ピュアリィ宅配の井上です。

今週のおすすめ商品のご案内です!!

①<予約商品>熊本県西原村広瀬さんの無肥料・無農薬冷凍ブルーベリー

熊本県阿蘇郡西原村 広瀬さんの、27年間無肥料・無農薬の冷凍ブルーベリーです。

30年前にお父様が植えられた樹を、家族力を合わせながら、無肥料・無農薬で育て、守り続けられています。広さは5反。近くには湧水の源泉もある広大な自然の一角に「ヒロセ ブルーベリー園」はありました。500本ほどのブルーベリーの樹が植えられ、剪定は行わず、間引きや草刈りをほぼ手作業でされ、冬には芽を食べてしまう蓑虫がつくので、それも手作業で取り除かれます。

※商品の発送は7月下旬頃からとなります。冷凍便でのお届けです。

 

②熊本県人吉市 植田さんの農薬・化学肥料不使用の小玉玉ねぎ

日本三大急流球磨川のある環境で、農薬、肥料を使用しない野菜を栽培をされています。自然のエネルギーに感謝して美味しい野菜づくりを日々楽しく、追及されています。
1玉約45g~65g前後の小玉玉ねぎです。
1㎏約12玉前後でのお届けとなります。

 

③大分県宇佐市さとう有機農園 有機栽培 伏見甘長とうがらし

「伏見甘長とうがらし(伏見とうがらし)」は京野菜の1つで、辛味のない大型のとうがらしです。江戸時代の書物にも記録が残る古い品種で、京の伝統野菜に認定されています。
長さ10~15cmほどでスラッとした形をしていて、全体が鮮やかな緑色。その細長い姿から「ひもとう」とも呼ばれます。辛味はなくて果肉がやわらかく、焼いたり揚げたり煮たりと、さまざまな調理法に使える野菜です。

さとう有機農園さんは、完全無農薬野菜を栽培する有機農園です。
人が野菜を育てるという「人」メインの考え方ではなく、野菜自体が健康に生育する環境を人が整えるという、「人」ではなく「野菜(と自然)」を主体に物事を考えていらっしゃいます。

 

④熊本県玉東町 池田さんの自然栽培みかんのストレートジュースギフト

毎年人気の自然栽培みかんジュースギフトです。
無肥料・無農薬・無除草剤の自然栽培みかんを、贅沢にも皮から丸搾り。砂糖はもちろん、香料・保存料・着色料などの添加物は一切不使用です。
土と太陽と水の力でゆっくりと育った自然栽培みかんを、まるで丸ごと飲んでいるかの様な濃厚な甘さが特徴。
それでいて爽やかで適度な酸味があり、飲みだしたら止まらない程の美味しさです。

【セット内容量】
・池田さんのみかんジュース1000㎖×2本

 

⑤離乳食そろそろごはんペーストセット(3種類×3パック)

◆まとめ買いお買い得セット

通常4,500円(税抜) → セット価格5%OFF 4,275円

【セット内容量】
・にんじんペースト(7ヶ月ごろから)80g×3パック
・さつまいもペースト(7ヶ月ごろから)80g×3パック
・じゃがいもペースト(7ヶ月ごろから)80g×3パック

ピュアリィオリジナルの離乳食は、調味料などを一切加えず、お米と野菜の素材の味を活かした離乳食です。
自然の甘みが感じられる、大人が食べても美味しい離乳食となっています。
ご自宅用にはもちろん、ご友人やお孫さんなどへの贈り物としていかがでしょうか。

SUMMER GIFT 2020 -ピュアリィの夏ギフト- 離乳食ギフトセット

お母さんも安心離乳食ギフトセット(7ヶ月セット・9ヶ月セット)

ピュアリィの離乳食シリーズと自然栽培麦茶(ティーバッグタイプ)をセットにしました。
赤ちゃんが最初に口にする食べ物だからこそ、安心・安全な食材のものをあげたいですね。
ピュアリィオリジナルの離乳食は、調味料などを一切加えず、お米と野菜の素材の味を活かした離乳食です。
自然の甘みが感じられる、大人が食べても美味しい離乳食となっています。
ご自宅用にはもちろん、ご友人やお孫さんなどへの贈り物としていかがでしょうか。

ピュアリィのギフトはコチラです。

【Root’sピュアリィ Babyプロジェクト】
世界中の赤ちゃんへ
お誕生おめでとう!!
私たちは、あなたが生まれてくることを、ワクワクして楽しみに待っていましたよ。
あなたと一緒に、「泣いたり、笑ったり、そして楽しく遊びたいな!」って、待っていましたよ。
赤ちゃん1人1人がとても大切でかけがえのない存在。大好きです!
赤ちゃんが幸せで健康にスクスク成長していくことこそが、私たちの幸せなのです。
あどけないピュアなままの赤ちゃん、何も心配しないで、そのまま成長してほしい
いっしょに、未来を創っていこうね。
大地に芽生えた双葉のように、お日さまに向かってドンドンその芽を伸ばしていこうね。
小さくてもしっかりと根を伸ばしながら。
そして、少しずつ「これ、なあに?」と興味がある方へと進んでみてね。
進んだら、ふと思い出して、振り返ってみてごらん。そこには、いつも私たちがいるから。いつも、かならず、笑顔で見守っているからね。
赤ちゃん1人1人が、誰から「そうしなさい」と言われたわけでもなく、自分で「少しでも良くなりたい。できるようになりたい。」と成長していこうとすることが
「命の輝き」なのです。

世界中の赤ちゃんへ
生まれてきてくれてありがとう。生まれてきてくれてありがとう。

この想いは、きっと世界共通。どんな時代がきても、普遍的な願いですね。
「私たちの未来は、世界中の赤ちゃんを健康に育てることから!」
だから、ピュアリィは想いました。赤ちゃんが、初めて食べるものは「肥料にも、薬にも頼らず、種の力で育った自然栽培のものを食べさせてあげたい」と。
「おいしい!」「おいしい!」と、「もっと食べたい」と手を伸ばしてくる赤ちゃんの姿は、「生きたい!」「生きたい!」と私たちにその「生命力」を伝えてくれます。
「食べ物は、からだをつくるもの」ですね。
「自然に育ったものは生命力があり、何よりも、おいしい!」
赤ちゃん1人1人に、この生命力とおいしさが満ち溢れている「ピュアリィの離乳食を届けます」
ピュアリィは、世界中の赤ちゃんを健康に育てたい。それは、誰より私たち大人の喜びとなることだから。そしてなにより、私たちの未来を創ることだから。

ピュアリィレストラン情報

ピュアリィレストラン 7月の月替わりメニューはこちらです。

・オレンジソース 天草大王のトマト煮

・車麩のカツ 白身魚のポワレ

7/2日(木)11:30よりオープンです♪

ピュアリィレストランは築百四十年の古民家。
歴史あふれる石垣のたたずまいを残した情緒あふれる店内では、自然栽培(肥料・農薬不使用)のお米やお野菜をふんだんに使い、調味料は職人の技が光る逸品を使用しています。
素材の味を活かし家庭でのお料理のヒントになるような、お食事を提供しています。

ピュアリィレストラン →purely-restaurant.com

アレルギー・ベジタリアン・ビーガン対応致します。事前にご予約下さい。

 

 

リアルタイム産地 福岡県みやま市瀬高町 廣井順子さん

ピュアリィ宅配の井上です。
6月25日(木)に代表反後と企画広報の青木と3人で、福岡県みやま市瀬高町で自然栽培に取り組む、廣井順子さんを訪ねました。廣井さんは、女性お1人で、1反強程の畑で自然栽培に取り組まれています。
小雨の降る中、廣井さんは、優しい笑顔で私たちを迎えてくださいました。

廣井さんのご出身は鹿児島。6人兄弟の長女。お兄さん、廣井さん、3人の妹さん、弟さんがいらっしゃいます。関東在住の妹さんは、自然食販売会社で店長として活躍されていますし、オランダ在住の弟さんは、現地で有名な魚屋さん。日本の寿司を握っていらっしゃるそうです!
また、嫁がれたご主人と共に、ご親戚に養子養女に入られ、お養父さまが亡くなり、まだお若くして、ご主人も亡くされたあとも、何年も家を守り続けていらっしゃいます。

さっそく、畑に行くと、多品目の夏野菜がつぎつぎと元気よく生長中です!反後は、8年ほど毎年訪れていますが、初めて伺った私と青木にも、秋作に向けての土づくりの畑も含めて、分かりやすく説明していただきました。失礼ながら、60代の女性が一人でなさっているとは思えない、
「その計画性を持った畑の管理」には、廣井さんの几帳面な性格や、自然を観察しながら、「自然尊重、自然順応、自然規範」という「自然栽培の原理、原則」を素直に受け容れていらっしゃる姿勢が、反映されているかのようでした。畑には落花生、オクラ、里芋、カボチャ等の野菜たちが、梅雨の長雨に負けず、雨に打たれながら、しっかりと生長していました。

また、100年以上経ったご自宅は、塗料には柿渋や、襖紙には手すき和紙などを多用されて、丁寧に暮らしておられます。住空間にも化学的なものは全く感じられず、とても気持ちの良い空間でした。そのご自宅を、もうすぐリフォームするため、同居中の息子さんご家族と一緒にお引っ越し準備中でした。6歳の男の子のお孫さんは、とても廣井さんに懐かれていて、帰ってくると、真っ直ぐに「おばあちゃん〜」と畑に来るのだそうです。とにかく虫が大好きで、図鑑で分からない虫のこともすぐに調べるのだそうです。畑はもちろん、機械、道具にも興味がある男の子。「きっと、いずれこの豊かな自然を再現されている、畑の跡継ぎとなることでしょう!」

最後に、廣井さんは私たち3人のために、お茶を立ててくださいました。
お抹茶が、とてもおいしくて!廣井さんのお心遣いに、とても感激いたしました。

廣井さん。お忙しい中ご対応いただきまして本当にありがとうございました。これから少しずつ畑の夏野菜も入荷してまいります。この産地の想いと共にお野菜たちをお届けできるように、私たちも益々、日々精進してまいります。

文 井上 博貴

★今週のおすすめ商品★

ピュアリィ宅配の井上です。

今週のおすすめ商品のご案内です!!

①宮崎県田野町野崎さんの自然栽培赤ジャガイモ  ⇦  完売しました。

野崎さんの赤じゃがいもはアイノアカと言う品種です。
煮崩れしにくく、早く火が通るため色々な料理に使いやすいじゃがいも です。
カレーや肉じゃがなどの煮物、炒め物、ポテトサラダにもおススメです!||

 

②熊本県葦北郡 どれみ村の農薬・化学肥料不使用 坊ちゃん南瓜

手のひらサイズのミニカボチャです。坊ちゃんかぼちゃは形や肉質が一般的な栗カボチャとよく似ていて、粉質でホクホクとした食感で甘味も強いです。
また、荷崩れしにくいため煮物もおすすめです。
他にも、スープやグラタンなどお楽しみいただけます。

 

③送料無料 端境期期間限定<お野菜2~3品目のお試しセット> 500円(税抜き)

「ピュアリィ宅配の自然栽培お野菜セットを試してみたい」というお客様のご要望にお応えし、初回限定・送料無料の特別価格で、自然栽培お試しセットをご用意しました。
現在、九州は端境期でお野菜の品目数が少なく、通常のお試しセットはお休みしておりますが、品目によっては沢山収穫できるお野菜も中にはあります。
せっかくお問い合わせいただいたお客様に少しでもお届けしたいと思い、お野菜セットに入る野菜の中でも沢山収穫できるものだけを集めて2~3品目位ですがご用意させていただきました。
端境期期間限定(7月上旬頃まで)のお試しセットとなります。
大変申し訳ございませんが、上記のような内容の為定期宅配会員様からのご注文はお控えいただいております。
旬の九州産自然栽培お野菜2~3品目前後のセットです。

 

④10%オフ 自然栽培麦茶(ティーバッグタイプ)3袋お買い得セット

大変貴重な自然栽培二条大麦を使った麦茶です。

これからの季節にピッタリの商品です。

ノンカフェインですのでお子様や妊婦の方、授乳中の方も安心してご利用できます。

<リアルタイム産地> 福岡県朝倉市 岡部達彦さん 訪問

6月25日(木)梅雨の大雨が降り続ける日に、福岡県朝倉市で12年前から自然栽培に取り組む岡部達彦さんの圃場を代表反後と宅配の井上と3人で訪問させていただきました。

「雨は止むよ」と傘をささずに、出迎えてくださいました。なんと、岡部さんの言葉通りに雨は止みました。自然を観察されていらっしゃるからこそ、判断できたのでしょうか!到着早々驚きました。
心地よい風が流れる圃場を数か所回り取材をさせていただきました。

淡い緑の葉が美しいかぼちゃ

空気や水の流れを作る溝

かぼちゃや人参などの夏野菜が栽培されている圃場は土作りから6年目。間引きの時に1回だけ除草されたその圃場は、草が減り、野菜が育ちやすい土になってきたと嬉しそうにおっしゃっていました。
土作りには土の状態に合わせて燕麦やソルゴーを植えて肥毒を抜きながら土を団粒化させていきますが、ライ麦の方が腐植量が多く団粒化を促進できるので今はライ麦を使っていらっしゃいます。

土作りに使うライ麦

岡部さんは「地球が行っていることと同じことを畑にしているだけ。」と謙虚に話してくださいます。
「野菜の根っこは繊細。自然環境の流れで、土作りをしたライ麦が枯れ果てるまで待ち、その後、耕してやる。」と自然に沿ったペースで土作りをすることが基本。そうしたことで、温かく・柔らかく・水持ちが良く・水はけが良い土に仕上がっていく。
作る野菜によっては、柔らかい土では育ちにくいことが分かり、茄子は、土を足で踏み固めると育ちやすいと研究されていました。あえて下層部を固めることでその野菜に合った栽培方法があることに自然栽培の技術論の奥深さが伺えました。

「地球が喜ぶことをやると、地球に応援されているように思える。だから、自然栽培をやると気持ちがいいし、地球に感謝できる。何のためにやってるかと聞かれると、人類の『愛』のため。」と岡部さん。


岡部さんの優しさや人柄が伺える愛の詰まったお野菜。かぼちゃ、人参、おくら、ゴーヤなどの夏野菜は梅雨が終わる7月頃に続々と入荷予定です。お楽しみに。

文 青木 俊博

 

 

 

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