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熊本県河内町 園田さん梅園訪問

もう間もなく青梅の収穫がスタートする熊本県河内町の園田さんの梅園を訪問致しました。

今回は1歳半になる園田さんの息子さんも一緒に梅園を案内してくださいました。

熊本市内から30分程で着く河内町の金峰山の麓に園を構える園田光祥さんは、梅・柑橘などの果樹類を中心に、自然栽培にて育てられています。

園田さんは現在2箇所の梅園樹齢30年以上の梅の樹を約200本程管理されています。

農業を始めた7年前から借り入れている梅園は10年以上人の手の入っていない草木が生い茂るまさにジャングルの様な梅林を1人で整備されました。

最初の頃は青梅の実も全然つかなかったのですが、剪定や草などの手入れを続けてこられ収穫ができるようになり、『自然の力強さを感じた』と園田さんは仰います。

梅園に入る前に今年の青梅の状況をお伺いすると、『今年は鈴なりだよ!自分でもびっくりするくらい沢山

できている。7年間で始めての量でびっくりしている』と嬉しそうにお仰られています。

実際に梅園に入り、梅の樹を見上げると、まさに鈴なりに青梅がびっしりと実を着けていました。

10年以上梅の樹を見ている代表の反後もこんなに実っているのは初めてみた!と驚くほど鈴なりに実っています。

収穫は5月20日頃から予定されており、あと10日前後で、二回りほど大きくなるそうです。

園田さんの青梅は全て手で収穫され、手作業で選別されています。

収穫したものもその日のうちに納品されるので新鮮なままお届けできます。

今年は例年より少しお安く青梅を販売しております。

梅酒や梅干し作りをしてお家時間を楽しんでみませんか?

ご予約はコチラです。

【☆NEW じゃがいもペーストの離乳食、新発売☆】

皆様、こんにちは!
ピュアリィの離乳食に、じゃがいもペーストが新登場です!
じゃがいもの味がしっかりとする、ペーストです。
無農薬・無肥料の自然栽培のじゃがいもだけを使いました!
大人がそのまま食べても、本当に美味しい味となっています。
赤ちゃんの離乳食として、7か月~となっていますが、
少し塩味をつけたり、マヨネーズで和えたりすると、大人も子供も食べることができるご飯の1品になります。

●じゃがいものペースト:¥500+税

店頭、ネットにて販売しております。
ぜひ、お試しください♪

購入はコチラです。

青梅予約受付中!

こんにちは。ピュアリィ宅配です。

今年の自然栽培“青梅”もうご予約お済ですか!?

もう間もなく収穫が始まりますよ~!!

私は昨年から梅酒を作り始めたのですが半年で無くなるほど格別の味でした☆彡

もちろん材料は、自然栽培米100%の「ピュアリィオリジナル 米焼酎“九州”」とオーガニックシュガー。

さすが素材が素晴らしいだけあって、これはもう、今までに飲んだことのないくらい美味しい梅酒になりました!!

今年は昨年の倍作る予定です★

今年は祖母に梅干し作りを伝授してもらいます!!

ぜひ、皆様のご注文をお待ちしております☆

■青梅のご注文はこちら

ナチュラルライフセミナー 5/16(土)オンラインセミナー開催!!

ピュアリィ代表反後の実践型ナチュラルライフセミナー(全8回)
昨今のコロナウイルス感染症対策の影響を受けて、69期の残り3回をオンラインでの開催にしました。
70期からは全回オンラインで開催します。
今回は69期の6回目 土曜日校のご案内です。
初めての方も大歓迎!

配信方法:zoom ※事前にアプリのインストールが必要となります。
登録後、事前にルームID・PWをお送りします。

時間
5月16(土)13:30~16:00

先着10名
受講料 1.500円(送付資料代込)
お申込み・お支払方法:ピーテックスでの事前申込・お支払をお願います。
お支払い後に申込み完了となります。(電話での申し込みは承っておりません。)
※氏名・電話番号・住所のご入力をお願いいたします。

【第6回 講演内容】
食だけじゃない!知っておくとSo happy!!

本当の美や健康をGetしてほしい!
そのために「食」だけではない様々なシーンに必要なコンテンツをすべて網羅してお伝えします。
あなたを包み込む衣類や家。
どうやって作られていますか?そのメンテや、クリーニングはどうしていますか?
着心地のいい服や、健康な家には共通することがあるのです。
現状を知り、本質を知り、できることを、今日から始めてSo happy!!

・化学物質過敏症とは?
・安い綿製品を買うと世界に農薬をまき散らす?!
・日本人が大切にしてきた綿・絹・麻は何が違うか
・消えてなくなる防虫剤は一体どこに?
・クリーニングに頼らない!衣類の手入れの仕方を伝授します
・合成洗剤と石けんはどこが違う?
・自然の住~人間は1日に18キロも空気を吸って生活している
・シックハウスならぬ、シックカーってなに?
・新型コロナウイルス感染症の最新情報
などなど

講師
ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ代表
反後 人美(たんご ひとみ)

1961年生まれ。1984年22歳で右卵巣を摘出、40歳までに4回の手術を経験し、食や自然治癒力の大切さに気付く。2001年全国でも珍しい自然素材の賃貸マンションを建設、運営。2005年、築140年の古民家に九州唯一のオーガニックショッピングモールを設立。「医者にも薬にも頼りすぎない生き方」セミナー講師。産地支援、まちづくり、自然食と農や子育てをテーマにした講演活動などを行っている。不妊症を克服した2児の母。

お申込みはこちら
ピーテックスでの申し込み・事前入金をお願いいたします。
確認後、ご返信いたします。
https://purelyschool696st.peatix.com/

予約受付中!熊本県河内町園田さんの無肥料・無農薬青梅

毎年大人気の熊本県河内町園田さんの無肥料・無農薬青梅のご予約をスタートしました!!

熊本県熊本市にそびえる金峰山。

宮本武蔵が五輪書を開いた熊本の霊山の「五百羅漢」近くに、園田光祥(みつよし)さんの梅園はあります。

無農薬歴10年以上の大変貴重な梅。園田さん手選別の想いも詰まった梅です。

※5月下旬頃からの出荷となります。

園田さん梅を使って、手作りで梅ジュース・梅シロップ、梅酒、梅干しなどを作られてはいかがでしょうか?

ご予約はこちら

 

臨時休業のご案内

<臨時休業のお知らせ>

弊社は、4月16日付、緊急事態宣言の対象地域が全国となったことを受け、感染防止のための

営業自粛要請に応えて、下記の期間を臨時休業することと致しました。

国を挙げて協力をし、一日も早い事態収束のために尽力して参りたいと存じますので、皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願いいたします。

※本日よりご注文が出来なくっております。

※5月8日(金)よりご注文を再開させていただきます。

 

【休業期間 : 2020年5月2日(土) ~ 2020年5月7日(木)

発送に関わる業務については、以下の通りお休みとさせていただきます。

 

<ご注文について>

5/2(土)~5/7(木)の期間内ご注文は、

オンラインショップ含め、全てのご注文を止めさせていただきます

 

<発送について>

5/5(火)~5/8(金)までの配送業務をお休みいたします。

野菜のある食卓 そら豆とアーモンドのかき揚げ

  • そら豆とアーモンドのかき揚げ 4人分

そら豆(中身)約150g、アーモンド約50g、小麦粉・片栗粉・水 各適量 塩ふたつまみ

①そら豆は破裂しないように包丁で切れ目を入れておく。アーモンドは一粒を4つ程度にカットする。

②ボウルに小麦粉に片栗粉を二割程度混ぜたものを入れ、水を加えてどろどろの状態の「溶き粉」をつくる。塩を加える。そら豆とアーモンドを入れて混ぜる。

③油を中温に熱し、②をそら豆3個ずつくらいまとめて揚げる。

※アーモンド以外のナッツでも美味しくできます。

野菜のある食卓 5月のお野菜 グリーンピースの白和え

料理研究家 天野朋子先生プロデュース

天野先生からのひとこと。

新緑の美しい季節になりました。お野菜の緑もとてもいきいきとしてきれいですね。今が旬のさやえんどう、グリーンピース、空豆の素材の味を生かしたシンプルでおいしいレシピをご紹介します。味付けを濃くしすぎず、自然の甘さをぜひ存分に味わってください。

  • グリーンピースの白和え 4人分

グリーンピース(中身)100gくらい もめん豆腐 1/2丁 白味噌小さじ2 薄口醤油(なければ濃口でもよい)小さじ1/2 塩小さじ1/4

①豆腐はざるなどにのせて水切りしておく。

②グリーンピースはさっとゆで、半量をすりばちですりつぶす。豆腐、白味噌を加え、さらにすり混ぜる。味をみて必要であれば塩を加えて味をととのえる。

③残りのグリーンピースを②であえる。

※グリーンピースが甘いので砂糖は入れないレシピになっていますが、甘さが足りなければ砂糖を少々加えてください。

 

 

産地の今 桜野園 松本和也さん

桜野園 松本和也さん

プロフィール

4代目「桜野園」園主。2005年より自然栽培に取り組み始め、今では園に育つほとんどのお茶の樹を自然栽培で育てる。地域活動も大切にされる中、近年では海外へ向けた発信も積極的に行うなど、活動の場を広げられている。

熊本と鹿児島の県境に位置する水俣市。訪問した4月中旬は新緑が眩しく、海と山に囲まれる水俣市に近づくにつれ、美しい景色が私たちの心を癒してくれます。水俣市は比較的温暖な気候であることからお茶の産地としても知られており、その歴史は昭和初期にまでさかのぼります。その中でも早くから農薬・肥料を使わない栽培を取り入れられた桜野園は熊本をリードする自然栽培のお茶園です。今回は、新茶の収穫が間近ということで今年の新茶について取材させていただきました。

西側に海、東側は山に囲まれる風光明媚な土地は、過去の環境問題から、日本で唯一『環境首都』の称号が与えられるなど、環境モデル都市として生まれ変わり、今では熊本県随一と言っていいほど、環境保全型農業が盛んな土地です。そんな水俣市の環境保全型農業をリードする桜野園は、水俣におけるお茶栽培の歴史の始まりと同じく昭和3年に最初の樹を植えられ、現在、和也さんが園主となり4代続くお茶園です。

松本さんのお宅に着くと、最近特に力を入れられている紅茶ソフトクリームで出迎えてくださいました。昨年11月のピュアリィ収穫祭でも大盛況だった紅茶ソフトクリームは、松本さんの幼いころからの憧れで「いつかソフトクリームを作ってみたい」と漠然と思っていたそうです。そんな中、ある出会いをきかっけに機械をレンタルする話になり、そこから松本さん持前の熱心さで情報収集を行い、試行錯誤の末、昨年お披露目となりました。

今後も地元のイベントなどにソフトクリームの出店がいくつも決まっているそうで、「地元のために何かしたい」と、松本さんの地元愛を改めて感じることも出来ました。

しばらくお話を伺った後、お茶園を一つづつ案内していただきました。標高600mまで登ると見渡す限りのお茶畑が広がり、気持ちのいい風が吹いています。お茶栽培に適しているこの場所にはいくつものお茶の樹が同じように植えられていました。お話を聴きながら、ふと隣の樹を見てみると、葉の色や枝ぶりが違います。お隣は “緑が濃く、葉が密接している”のです。そこは別のお茶園の樹だったようで、お野菜同様に自然栽培の違いを感じることが出来ました。

松本さん曰く、「肥料を与えないから、密接して下になった葉は、光合成が出来ずに枯れていってしまうんです。だから肥料を与えている樹に比べると、一見細って見えてしまうけど、昔ながらの美味しいお茶が出来るんです。」と仰います。美味しいことはもちろん、お茶の樹自体も風通しがよく、気持ちよく育っているように感じました。

一番標高の高い場所はまだ新芽がほんの少し、といった具合でしたが、標高が低くなっていくにつれ、新芽が大きくなっていきます。お茶の葉は、桜の咲く時期からの積算温度により芽を出しますが、芽が出た後、霜に晒されると味や見た目が落ちてしまい、ひどく気温が下がってしまえば凍って収穫出来ないものも出てきます。そうならない為に「防霜ファン」という背の高い大型扇風機のような機械がどのお茶畑にもあり、防霜ファンが稼働する設定温度の調整などもこの時期の大切な仕事と教えていただきました。

最後に案内していただいた「萌」の畑は、新芽がすでに5㎝ほど育っており、思わず「わ~~~~!」っと声が出てしまうほど、一面淡い黄緑色の美しい畑でした。ここから摘み取るまでは日に日に変わる気候状況を、職人の勘で見極めていきます。

今のところ、今年は全体的に良い出来とのこと。松本さん自身、とても楽しみにされています。

近年“桜野園”のお茶は、海外でも高い定評をいただいています。知人の方から声をいただき、5年前にドイツ・フランスで初めて試飲を行うと、そこから人気が広まり、今やイギリスにもその活躍の場は広がっています。特にドイツで人気が高く、年々出荷量が増えていることに、松本さん自身も驚きを隠せないとのことでした。ソフトクリーム同様、元々松本さんの構想の中にあった訳ではないものの、“人と人との出会い”を大切にされる松本さんだからこそ、ここまでの広がりに繋がったのだと思います。

常々畑を見回り、お茶の樹に耳を傾けながらも、どんどん活動の場を広げられる松本さん。取材の合間にも「けん引免許も取得中」「知り合いが新しいカフェを出したんだ」など、多岐に渡るお話を伺っていると、松本さんの興味の先に新しい出会いがあり、未来に繋がる事業が広がっているんだと感じました。

まずは新茶を楽しみに、そして今後の桜野園の活動も楽しみです。

レポート 松田 奈三

 

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