2017年07月のアーカイブ

【熊本県菊陽町 上野升久さん 自然栽培万願寺とうがらし (甘とうがらし) 】

【熊本県菊陽町 上野升久さん 自然栽培万願寺とうがらし (甘とうがらし) 】
 
今年で自然栽培5年目を迎える熊本県上野さんの自然栽培の万願寺とうがらしが入荷しました。
 
万願寺とうがらしとは、京都府舞鶴地方が発祥の京野菜。
一般的な唐辛子よりも大きく、果肉が厚くてボリュームたっぷりです。
みかけによらず、柔らかく、ピーマンのような甘さと特有の風味があります。
辛みはほとんどありません。
種が少ないので煮ても焼いてもおいしい人気の伝統野菜です。
 
暑い夏が旬な今の時期だけのお野菜。
色々な食べ方で、ぜひ自然栽培の万願寺とうがらしをお楽しみください。
 

【阿蘇産山村 井俊介さん・博明さんの草うし(あか牛)】

【阿蘇産山村 井俊介さん・博明さんの草うし(あか牛)】

 

熊本県阿蘇郡産山村の井俊介さん・博明さんが親子で育む草うし(あか牛)。

たくさんの草と、豊かな池山水源の飲み水で育ちます。
抗生物質などの薬剤は一切使用しません。
子牛の頃から雄大な阿蘇の草原の中で育ち、広々とした牛舎で暮らす草うし達は、正にストレスとは無縁。
その顔は、穏やかであり、とても幸せそうです。
そして、とにかく毛並みが綺麗。

ぜひ、一度お試しください。

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<限定入荷!!>【鹿児島県宝島舩水さんの無肥料・無農薬のバナナ】

<数量限定でちょっと入荷!!>
【鹿児島県宝島舩水さんの無肥料・無農薬のバナナ】
 
販売と共にあっという間に完売してしまう、鹿児島県宝島舩水さんの無肥料・無農薬のバナナがちょっとだけ入荷しました!!
 
「島の天気は変わりやすい」という事で毎回、直前にならないといつ入ってくるか分からない幻のバナナ。
 
しっかりと追熟したら、とんでもない程の美味しさで、たちまち虜になること間違いなし。
ぜひ、お試しあれ!!

<初入荷!!>【広瀬さんの無肥料・無農薬ブルーベリー 】

【広瀬さんの無肥料・無農薬ブルーベリー 】
熊本県阿蘇郡西原村 広瀬さんの、25年間無肥料・無農薬のブルーベリーが初入荷しました。
2016年の熊本地震で甚大な被害を被った西原村は、今も道路が寸断されている箇所が多々あります。
広瀬さんご自身も家屋の壁や屋根瓦が落ちたり、畑の一部が崩落したりと大変な被害に遭われました。

震災から一年。
まだまだ多くの爪痕が残りますが、ご家族で5反ものブルーベリー園を管理されています。
25年前から、無肥料・無農薬で育った広瀬さんのブルーべリーは、一粒一粒がとても大きく、しっかりと詰まっています。
一口食べれば、自然な甘酸っぱさが口いっぱいに広がる美味しさ。

8月までの短い時期のみの販売です。
そのままはもちろん、ブルーベリージャム・ソースなどにしてお召し上がりください。

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<数量限定入荷!!>【鹿児島県宝島舩水さんの無肥料・無農薬のバナナ】

【鹿児島県宝島舩水さんの無肥料・無農薬のバナナ】
 
販売と共にあっという間に完売してしまう、鹿児島県宝島舩水さんの無肥料・無農薬のバナナがちょっとだけ入荷しました!!
 
「島の天気は変わりやすい」という事で毎回、直前にならないといつ入ってくるか分からない幻のバナナ。
しっかりと追熟したら、とんでもない程の美味しさで、たちまち虜になること間違いなし。
 

<入荷>【熊本県上野さんの自然栽培オクラ】

【熊本県上野さんの自然栽培オクラ】

今年で自然栽培5年目を迎える熊本県上野さんの自然栽培オクラが入荷。

さっと茹で、刻んで鰹節醤油で食べるもよし、納豆や山芋と混ぜて食べるもよし。
夏の暑い時期にもってこいの食材です。

上野さんの自然栽培オクラが、旬を迎えました。

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<入荷>【熊本県森田さんの自然栽培ミニトマト】

【熊本県森田さんの自然栽培ミニトマト】

熊本県菊池市菊鹿町。
自然豊かな山間部でミニトマト、バジル、サニーレタスなどのお野菜を作る森田さん。

有機栽培を経て2011年から自然栽培に取組まれています。
夏の暑い時期に、森田さんの自然栽培ミニトマトがちょうど旬を迎え始めました。

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