2019年07月のアーカイブ

2019年『新米』予約スタート!!

皆さま大変お待たせいたしました!!

今年はいち早く3名の生産者さんの新米の予約を開始します!!

田植えから早いところで3ヶ月たちました。それぞれの稲は、豪雨や少雨、猛暑ももろともせず、しっかりと根を張りスクスク成長中です。

 

今年は熊本を代表する自然栽培米農家さん3人のセットもご用意しております。

お好みの農家さんを探すために食べ比べてみてください(^^)

品種もミナミニシキ、ヒノヒカリ、アキタコマチと3種類ございますので食べ比べて味の違いなどをお楽しみください!

◆今回はご予約頂いた方限定で、ピュアリィの人気商品、無産処理の焼き海苔『薫』、ピュアリィオリジナル甘酒をご予約kg数によってプレゼントいたします!

・焼き海苔『薫』1袋付き 食べ比べ七七七セット(1㎏×3つ)詳細はコチラ

・焼き海苔『薫』1袋+甘酒1個付き まんぷく七七七セット(3㎏×3つ)詳細はコチラ

・焼き海苔『薫』+甘酒2個付き おかわり七七七セット(5㎏×3つ)詳細はコチラ

もちろん生産者お一人からもご予約いただけます!

稲本さんアキタコマチの新米予約はコチラ

アキタコマチ 九州でアキタコマチの栽培に成功。大粒で食べ応えがありしっかりとした味わい。

上野さんヒノヒカリの新米予約はコチラ

ヒノヒカリ お米の名産地菊池市産。適度に甘みと弾力があり優しい味わい。

河地さんミナミニシキの新米予約はコチラ

ミナミニシ 古来より日本人が食べてきた昔ながらのお米の品種に近い。香りがよく、あっさりとした味わい。

 

ピュアリィは『からだと地球がよろこぶお米』をお届けいたします。

 

 

アサクラオイル料理教室

純粋な味のオリーブオイル アサクラオイル料理教室

イタリアに完全農薬肥料不使用の自然栽培のオリーブ畑を自ら所有し、オリジナル商品「アサクラオイル」を開発された朝倉玲子さん。


太陽とおいしい空気、健康な土地が育むオリーブ畑。

下草は刈らずに伸び放題。年々土がよくなり、上質なオリーブが実っています。

一般的に抽出方法は化学溶剤を使った抽出、高温処理を行います。本来の味や、風味が損なわれてしまいます。アサクラオイルは上質なオリーブから化学溶剤を使わず、熱はなるべく発しないコールド抽出法で搾られるオイルです。
そんな手間暇がかかったオイルを贅沢に使った料理教室を開催いたします。

講義ではイタリアの産地の映像と、ご本人直々の「コツ」や貴重な話と合わせてお伝えさせて頂きます。

開催日:  8月9日(金)
時間:   10:00~13:00
開催場所: ピュアリィレストラン地下1F
参加費:  ¥4,000(税込み)
講座内容: 講義・ライブクッキング見学・食事
持ち物:  筆記用具・エプロン
お申込み先:096-323-1551
もしくは、申し込みフォーム

産地取材に行ってまいりました。

こんにちは!!

2019年度産新米を8月1日より予約をスタートします!!

今回は新米の取材をかねて田植えが終わったばかりの八代市の稲本薫さんを訪ねました。

い草の産地として、緑豊かな水田が広がる八代の地。
ここに”自然栽培米の巨匠”と呼ばれる八代を代表する自然栽培米農家の稲本薫さんです。

毎年気候が変わり、日々対応しながらお客様の元へ美味しいお米を届けたいと仰られております。

今年は、『自然栽培米作り、1年目から農薬いらない』という本も出版されました。

肥料や農薬に頼らず、土本来の力を引き出す「自然栽培」で米作りに取り組み。全国の仲間と共により良い農業を追求し、試行錯誤を重ねた42年を振り返られております。

ピュアリィではアキタコマチを販売しております。

九州では栽培が難しいだろうと言われている品種を稲本さんは試行錯誤を繰り返し栽培を可能にされました。

大粒で食べ応えがあり噛めば噛むほどお米の味わいが広がります。

稲本さんは「地球と人に優しい農業を続けていきたい」と後継者の息子さんと共に日々お米作りをされています。

8月1日より予約をスタートしますので是非ご検討ください。

 

 

【今週の九州産自然栽培お野菜セット宅配情報】

★セット内容はあくまで一例です。産地の入荷状況により多少異なりますので、その旨予めご了承ください。

【お知らせ】

出荷できるお野菜が少なくなってきておりますので、「Mセット」に関しては”端境期対応”にてお届けさせていただいております。

Mセットご契約のお客様へは、以前お伺いしております”端境期時のパターン”にてお届けしておりますので、どうぞ皆さまのご理解・ご協力を賜れますと幸いです。

※収穫できるお野菜の品目が多かった場合は、通常通り10品目にてお届けいたします。

夏野菜が増えて参りました。

オリーブオイルで有名な朝倉玲子さんの料理教室

ピュアリィで初めて開催するオリーブオイルのお料理教室を開催。
産地であるイタリアへ行き、生産者さんと密に交流しながら自然栽培や有機栽培で育ったオリーブオイルを日本に届けてくださる、朝倉玲子さんを初めてお招きします!
オイルを入れるタイミングや量など美味しい使い方のコツを、ライブクッキングでレクチャーいただきます。一瞬も目を離せません!!
また、講義では産地の映像も流れ、お話と合わせて遠く離れている産地をより身近に感じていただけると思います。
オリーブの香りに包まれイタリアの食に触れる、五感で楽しんでいただけるお料理教室です!

開催日:8月9日(金)

時間:10:00~13:00
開催場所: ピュアリィレストラン地下1F
参加費:  ¥4,000(税込み)
講座内容: 講義・ライブクッキング見学・食事
持ち物:  筆記用具・エプロン

お申込み先:096-323-1551
もしくは、申し込みフォーム

【今週の九州産自然栽培お野菜セット宅配情報】

★セット内容はあくまで一例です。産地の入荷状況により多少異なりますので、その旨予めご了承ください。

【お知らせ】

出荷できるお野菜が少なくなってきておりますので、「Mセット」に関しては”端境期対応”にてお届けさせていただいております。

Mセットご契約のお客様へは、以前お伺いしております”端境期時のパターン”にてお届けしておりますので、どうぞ皆さまのご理解・ご協力を賜れますと幸いです。

※収穫できるお野菜の品目が多かった場合は、通常通り10品目にてお届けいたします。

夏野菜が増えて参りました。

 

NLS 68-5 火曜日校でした。

ナチュラルライフセミナーの5回目

その健康食品おいしいですか?-「おいしい!」だからこそ継続できるおススメの食とは―

今回は着色料の実験と昆布水の試飲を行ってもらい、五感で体験して頂きました。

お客様の感想をお伝えさせていただきます。

・ちょうど昨日、今人気の料理研究家?の若い男子がレンジと味の素を多用していて味の素の安全さとお金と時間の節約とみんなに広めて、ツイッターのフォロワーの人達も信じ込んでいて体に良くないとは誰も行ってなくてビックリしていたので、今日詳しく聞けて良かったです。よくない根拠がきちんとわかりました!(H.E様)

・遺伝子操作について、今日を含めて何度かお話を聞きましたが、思っていた以上に不自然で、命の本来の姿や働きをゆがめてしまうものなのだと怖くなりました。それを食べる人間のからだにも、同じような性質があらわれてきているような気がします。(H.M様)

・表示しなくてもよい食品添加物があることは知っていましたが、なぜ表示しなくてよいのか、キャリーオーバー等については知りませんでした。食品添加物を全て除くことは本当に難しいことを改めて感じました。(I.S様)

・勉強するようになって、なかなか外食をする機会が少なくなってしまいました。良い食材で自分で作った方が安心でおいしいからです。シンプルでも、食材がいいと本当においしいのを実感しているところです。(H.Y様)

・いつも内容の濃いセミナーで大変勉強になります。知らない間に沢山の添加物を採取している事にショックでした。昔ながらのシンプルなものが良いのかなと考えさせられました。(S.T様)

・いつもわかりやすく説明していただきありがとうございます。とても参考になります。(Y.M様)

・今日もとても勉強になりありがとうございます。またよろしくお願いいたします。(Y.A様)

・資料が大きくなっていてとても見やすかったです。あとで、見直す時わかりやすいです。とてもいい話でしたので家族や友人とも話をしてみたいです。(T.K様)

・食品添加物のことを知って、まだまだ無知ですが、少しずつ食を選ぶ大切さがわかって来ました。今度はピュアリィで販売している食品の良さを知って食べて実感していきたいと思いました。(I.Y様)

土曜日校は明日13日(土)です。

13:30~16:00

来月は8月10日(土)13:30~16:00

8月13日(火)18:30~21:00

お申し込みはこちら

 

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